菊花是中国传统的常用中药材之一，据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等均有一定的疗效。
《本草纲目》中对菊花的药效也有详细的记载：菊花性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。
《神农本草经》认为，白菊花能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
菊花也是老少皆宜之品：女性经常用菊花搭配枸杞子、红枣泡茶喝，能清肝明目、养血润肤。更年期女性适量饮用菊花茶，还能清热除烦，缓解更年期综合征。中老年人适量喝菊花茶，可润肠道、防便秘，还能预防和缓解高血压病、糖尿病、高脂血症。
和这几物泡水喝 作用翻倍
【肝火旺，目赤口苦】
枸杞子15克，菊花5朵，用沸水冲泡，代茶频饮。
【杞菊决明子茶】
枸杞子10克，菊花3克，炒决明子10克，放入较大的有盖杯中，沸水冲泡，加盖闷15分钟后饮用。一般可冲泡3~5次。
可清肝泻火、养阴明目、降压降脂。用于肝火阳亢，症见头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压增高、舌质偏红。
【夏枯草菊花茶】
夏枯草12克，桑叶10克，菊花10克。
将夏枯草、桑叶加适量水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。可以养肝明目
【佛手菊花茶】
取佛手5克，菊花5朵，放入茶杯中，冲入沸水加盖闷泡5分钟，即可饮用。
据《本草再新》中记载，佛手能“治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬”。“症瘕瘰疬”大致相当于我们今天说的肿瘤，古人认为这类问题主要是肝郁气滞引起的。所以，佛手是疏肝理气很重要的一味药。
菊花能散风清热、平肝明目；佛手疏肝理气。所以常喝此茶能清除肝内的郁热，肝火较旺且胸满胀闷的人，可经常饮用。
