今天家里要来几位客人，厨房又有得忙了，献上这道宴客专用菜👇
财鱼焖藕
这菜是湖北的特色菜，湖北境内湖泊众多，莲藕成片，鱼虾丰富，许多当地菜都是用这些水生食材烹制的。
而这一道，据说是以前有个挖藕老板为了留住外地来的挖藕工人，所以现编出来的渔家菜。
故事流传开以后，还有了“财鱼焖藕，吃了莫走”的顺口溜，久而久之，这菜也成了湖北人挽留宾客的特色菜。
做这道菜，莲藕可以选九孔的脆藕，味道清香，口感清脆不失粉糯。
而这“财鱼”啊，咱们也不陌生，其实就是黑鱼。刺比较少，剔骨还贼方便~
黑鱼肉味鲜美，营养也很全面，含有丰富的蛋白质、氨基酸。配合莲藕炖汤，不仅汤味清鲜，肉质香嫩，还有滋补调养的作用。
咱就是说，哪个客人吃了不得夸上天啊！
