韩国观光文化
胡翠月 胡世前 编著
1.观光的定义和构成要素
对于观光是什么,很难给出明确的答案。但对其整理出的最普遍且最综合性的定义是“人类根据自身的意愿,利用自由时间,为满足自身的多种观光需求,暂且离开惯常的环境,但前提是最终回到日常生活中来而自然实现的经济性消费行为”。该定义包含了将观光视为闲暇活动的一般认识和要进行必然位移的观光要素。
进入现代社会,观光被视为由人类各种因素形成的复合型社会文化现象,并成为社会科学的一个领域。由此建立了观光学,对观光现象的结构体系也进行了更加系统的研究。
初期,由于观光主体和观光个体的相互作用,二体系论的观光结构备受关注。此后,随着作为观光媒体的观光企业的领域扩大,观光媒体的作用凸显,出现了“观光主体、观光媒体、观光客体”三体系论的观光结构。人们开始强调观光的重要意义,观光的影响遍及各个领域,政府开始积极参与到观光领域。这成为观光行政在观光结构体系中成为重要构成要素的跳板,形成了观光结构的四体系论。此后,因观光的属性是以回归移动为前提,随着交通的发展,观光交通作为观光媒体的又一独立构成要素成为下游体系形成的要因。
之所以将观光结构视为由“观光主体、观光媒体、观光客体”三体系互动作用的产物,是因为在观光行为主体——游客和观光客体——观光对象(吸引物和观光资源)的相互作用中,作为观光媒体的观光业者的作用日益凸显,因此观光媒体从观光客体中分离出来。继续分析各要素如下所示:
观光结构的分化过程
(1)观光主体
观光主体即观光行为的主体——游客构成了观光需求市场。游客是观光现象的中心,是根据观光客体和观光媒体提供的环境条件和影响自身观光决策的需求、动机、学习、直觉、性格等内在因素及家庭、文化、参考群体、生活方式等外部因素的作用,进行观光活动的观光消费者。
(2)观光客体
观光客体指能吸引游客的观光对象,包括以吸引游客的人力、物力要素或特征来满足游客需求的观光资源及各种观光设施,形成观光供应市场。作为观光主体的游客可以观看、使用、享受的对象,是与观光资源及吸引物一起满足游客观光需求的观光设施,是形成观光供应市场的要素,也是观光目标和观光行动的目标。另外,观光资源包括个别观光吸引物、观光对象、观光地、观光景点或观光地区、观光园区、观光开发权、观光圈等。
(3)观光媒体
观光媒体的基本作用是连接观光主体和观光客体。为观光主体——游客提供观光巴士,促进观光客体——观光对象的开发与振兴。发挥此作用的所有观光企业、团体及公立、私立机构即为观光媒体。
观光媒体作为时间性媒体拥有住宿设施、游客使用设施及观光便利设施;作为空间性媒体拥有观光交通机构;作为功能性媒体拥有观光业、翻译导游业和观光信息及宣传品等。
2. 现代社会和观光
进入现代社会,人们逐渐认识到享受观光是一项基本权利。观光作为创新性的生产活动被人们认可,而不是享乐和消费文化的消极活动。到目前为止,观光的发展过程如下所示:
18世纪以前,观光大体是指贵族和僧侣们的朝圣活动,或贵族等部分上流阶层的“教育旅行”[1]。此时的观光群体并不广泛,数量极为有限。但到了18世纪中叶,随着工业革命兴起,铁路的出现使大量运输得以实现,观光呈大众化趋势,标志着观光主义时代的到来。
随着托马斯·库克(Thomas Cook)的旅行社开始销售铁路观光产品及斯塔特勒(E.M.Statler)的商务宾馆的开张,出现了以追求利益为目的的观光企业,观光结构三体系论应运而生。
第二次世界大战以后,大型航空公司的出现使许多人拥有了旅行的机会,由此开启了大众观光时代的帷幕。
随着观光大众化,观光价值观使包括国家在内的公共团体、企业强化为弱势群体提供福利观光的重要性。随着观光行政作用的不断扩大及福利观光时代的到来,观光结构的四体系论形成。
但现代的观光形态具有复杂多样的特征,仅用大众观光和福利观光无法解释。在工业革命以后,实现了工业化时代,与此同时又实现了脱工业化,因此人们将增加的闲暇时间视为满足精神需求的时间,想再次通过观光来满足这一需求。开创了追求多种主题型观光而非单一化观光的新观光时代。
观光的发展阶段及特征
阶段 | 时期 | 观光阶层 | 观光目的 | 组织者 | 组织目的 |
观光时代 | 古代~19世纪30年代末 | 贵族·僧侣·骑士等特权阶层和部分平民 | 宗教·信仰 | 教会 | 增强信仰 |
观光主义时代 | 19世纪40年代初~第二次世界大战 | 特权阶层及部分平民(中产阶级) | 求知欲 | 企业 | 追求利益 |
大众观光时代/ 福利观光时代 | 第二次世界大战~20世纪90年代 | 包括大众在内的全体国民 | 养生·娱乐 | 企业·公共团体·国家 | 追求利益增加国民福利 |
新观光时代 | 20世纪90年代以后~现在 | 普通大众 全体国民 | 观光生活化 | 个人·家人 | 追求个性特殊主题 |
3.韩国的观光产业
韩国拥有优美的人文景观及美丽的自然风光,观光资源非常丰富。目前,分布在韩国各地的观光胜地包括山岳、温泉、海滨、王宫、寺庙、宝塔、古迹、民俗村、博物馆等,约有2300余处。其中,人文景观的历史古迹最多,约有700处,其次是寺庙、古陵、亭台、楼阁等。自然景观有山岳、湖泊、瀑布、水库等。每年约有1000万外国游客去韩国观光。在韩国可以欣赏秀丽的山川,观赏名胜古迹,品尝韩餐美食,享受医疗保健和整容等一条龙的优质服务,还可以尽情地购物,观赏表演,享受和演艺明星共聚一堂的美好时光。
韩国有文化观光、医疗观光、生态观光、会展奖励观光、安保观光、韩流观光、免税店观光等各种类型的观光。
文化观光包括文化遗产观光和艺术观光。文化遗产观光包括遗迹、故宫、寺庙、传统工艺、有形和无形文化遗产、纪念品、史迹、博物馆等;艺术观光包括美术馆、音乐厅、文化艺术庆典、演出和展览、文化中心等。
医疗观光是指以医疗为目的,到外地或外国寻求更好的医疗效果的观光,这是一种把治疗和观光相结合的观光方式。近来,人们越来越重视健康和美容,因此,医疗观光也开始走进人们的生活。韩国新崛起成为医疗大国,去韩国接受医疗服务的外国人数逐年增加。
生态观光是指以独特的生态环境和清爽的自然景观为主要吸引点的观光。随着人们对观光需求的增加,自然生态环境遭到了破坏,环境污染问题变得严重。生态观光给游客提供了保护自然环境的学习机会,也可为当地居民带来经济效益。韩国有很多著名的生态观光景区。如:顺天湾、牛浦沼等拉姆萨尔湿地是各种植物的重要栖息地。PLZ是原始生态系统保存完好的生态宝库。济州偶来和拒文岳等也是自然景观雄伟壮观的生态观光景区。此外,郁陵岛等著名岛屿拥有得天独厚的自然景观和生态环境。
MICE是会议(Meeting)、奖励观光(Incentive)、学术会议(Convention)、展览(Exhibition)的英文首字母的缩写。Meeting是各个公司举办的各类主题会议;Incentive是由公司为员工们提供的福利资助观光,也有一些会议;Convention是国际团体、学会为了讨论一些案例或交换信息而举办的会议;Exhibition是展示产品、进行商品交易等活动。MICE可为举办地带来许多商机和经济收入、观光收入、促进地域发展、增加工作岗位等,还能把韩国的产品介绍给世界。
安保观光是强化安全意识,满足游客安保意识的一种观光形式。韩半岛有各种安保观光场所。其中,最著名的就是板门店。板门店是1953年7月27日签署停战协议的历史场所。这里是位于非武装地韩半岛南北两方军事分界线上的共同警备区域。如今,这里已成为外国游客的观光景点。由于这里的特殊性,只能以团体为单位游览,不能自由行动,必须遵守相关规定。韩国的安保观光景点除了板门店之外,还有临津阁等。
韩流观光是指给外国人提供接触并体验韩国大众文化的观光。韩流是指韩国文化在世界范围内盛行的潮流。这种文化现象从20世纪90年代中后期开始在中国等东亚地区出现。韩流不仅包括电视剧、电影、歌曲等流行文化,还包括对韩国文化的整体关注。韩流之所以最早在中国和一些亚洲国家盛行,是因为亚洲国家之间有很多相似之处,文化壁垒不高,容易产生共鸣。韩国的大众文化本身的优势也是韩流散播的重要原因。近来,在线媒体和数码技术广泛普及,在世界任何角落都能轻而易举地接触到韩国的大众文化,韩流已经跨越了国境,迅速扩散到亚洲以外地区。韩流不仅是一种文化现象,其影响已扩大到经济、政治等领域。尤其对韩国观光产业的发展影响极大。韩国最有名的观光地济州岛是韩流观光的圣地。此外,广受欢迎的电视剧拍摄地,也成为韩流观光的景点,吸引了很多国内外游客。
免税店观光是指在免税店购买商品的行为。韩国有市内免税店、出境免税店、指定免税店、外交官免税店等多种免税店。普通游客在市内免税店通过护照和机票信息订购商品,在出境当天在出境免税店提货。或可在出境档子在出境免税店直接购买。
[1] 译者注:以前英国贵族子女遍游欧洲大陆的教育旅行。
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