这不过是政治正确！
文摘
2024-09-24 19:00
加拿大
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前不久国务院发表了一个东西，大致意思是。把食用菌纳入粮食安全考量，也就是通常人们所说的大食物观。我不知道为什么现在的人都不喜欢往深层次去思考问题。先是有的地方提出来食用菌入粮，现在又欢呼大食物观！脑子是个好东西，可不是人人都有，食用菌食用菌，它本来就是食物，根本不需要什么大食物观才能确定它的食物地位，而且人们吃不吃食用菌，与存不存在大食物观毫无关联。所以产业的发展与大食物观同样毫无关联。一个无关观点能影响一个产业的发展，这是什么样的逻辑啊？既然与产业发展没有关系，那么大家欢呼的理由在哪里呢？其实这个观点的提出，在我这种乌鸦嘴看来，是一个危险信号，提出大食物观的背景，绝对不是说进入这个列表就可以有多少多少补贴，当然补贴本身也算不上什么好事儿，扶贫和乡村振兴两件事都是拿补贴的，补出了什么玩意儿大家都知道了！如果没有补贴，那这个观点，恐怕本身就没有存在的价值，可是没有存在价值，为什么有人要提？实际上还是有一个背景价值，就是中国的粮食在很大程度上要依赖进口，由于某些不方便说的原因，这个进口未来可能会遇到问题，或者说打算遇到问题，遇到问题包括哪些呢？人家不卖，我们不买，想买没钱，都是可能的原因。当然还有一种可能是全世界都没粮了，但这种概率不是很高，自然灾害未必都是地球性的，区域性灾害每年都有，而粮食一直能够在国际贸易中保持供需平衡。别人不卖的概率也不高，首先粮食这种东西不能无限期的保存，保存还需要成本，生产可售粮食的国家绝对不需要拿这个来卡别人的脖子，那其实是卡自己的脖子。所以剩下的可能性是我们不买，老百姓吃不饱，又不是什么大事情，历史上就有过我们不买，甚至人家送给我们，我们都不要的记录！当然最大可能性是我们的钱不多，那么买什么东西就必须有所考虑，粮食只不过是老百姓生活的必需品，所以在勒紧裤腰带可行的情况下，没钱买就不买的概率是最高的！并不是没有人会想到这个问题，所以前些年就出现过一些囤粮风潮，还有囤盐的，囤药的，当然我们只能把这种事情和这种人当笑话看，真的，别人家都没有了，就你家有，不是就你能活下去，而是大家来抢你。如果粮食安全有疑问，社会是容易出现混乱的，大食物观跟食用菌的关系就是，让一些人认为，我们没饭吃的时候可以吃蘑菇。这个事情就有点搞笑了，前些年我在厦门做过一个报告，说食用菌是很好的减肥食材，可能大家觉得这不是技术，也不是科学，所以几乎没有人重视，现在不光不重视，人家还要反着来。来一个能让人减肥的东西去替代粮食，好像这个逻辑也不对。如果我们是有饭吃，缺肉蛋奶，多吃点蘑菇，那没问题。如果我们的粮食本身就不足，难道你以为会有肉蛋奶吗？〞何不食肉糜”这句话不需要我多解释吧？所以当粮食不足的时候，肉蛋奶肯定也不足，甚至食用菌也会不足！现在已经很少蘑菇的培植是不需要粮食的，原木栽培少乎其少，几乎所有的食用菌生产其实都离不开粮食副产品，缺粮的时代，粮食副产品可能就轮不到拿来解决食用菌的需求。关键是这个食用菌它也没什么人类需要的热量啊，饿肚子的时候吃它营养是好的，但架不住身体的能量供应不足，难道以后大家都真的躺平吗？不干体力活吗？所以提倡大食物观当然是可以，但真的如果是出现粮食安全的问题，这个观是起不了任何作用的。到那个时候再来说这个事儿，恐怕只会招人骂。我干了一辈子食用菌，对食用菌的理解就是它能让我们的生活锦上添花，但绝对做不到雪中送炭。反观世界上那些贫穷的国家，没见到哪一个还能大量消费食用菌的，那些去非洲做蘑菇的，最后都是卖给有钱人和中国人自己吃，即使在美国和加拿大这样的经济强国，人们都觉得蘑菇是奢侈品，吃的量并不大，便宜的双孢蘑菇多些人吃，其他蘑菇，那就算是加餐加菜了！如果经济持续向好，我认为那是我们食用菌行业最好的机会，经济下行食用菌怎么可能独善其身？一个什么观就让大家雀跃欢呼？在我的朋友圈里看到一大堆人在傻乎乎的转发，真的让我心里拔凉拔凉的，这些转发的人哪，你们别说我看不起你，如果你真的没有脑子，那我就真看不起你，如果你有脑子也知道真相，却还去转发，那我就讨厌你，如果基于某个原因，你不敢不发，那我就可怜你！总之你发这种东西没办法在我这里让我更加尊重你！就这种扯淡内容，还兴高采烈的转发，最多只能是政治正确，而已！![]()
