羊肚菌的口水话

文摘   三农   2024-01-01 20:41   江西  

盼了三年,李东伟的羊肚菌终于飞越千山万水到达我的厨房。
李东伟是认识我比较早的小兄弟,这家伙看起来血统不够纯正,个儿和南方人差不多,肚子里也不是只有酒水的。但他生长在大东北,东北味还是很浓的,所以说话不靠谱(主要是许愿不靠谱),不讨不行。
话说这哥们给我许愿,羊肚菌丰收了就给我邮过来尝鲜,估计反季节货价格实在是好,所以老是不见东西,等钱落袋了才想起俺老哥,货又没了。所以直到李东伟熬成李总,在我骂骂咧咧的一再威胁之下,今年终于到货了。

一般我不愿意欠人情,但李东伟不一样,必须是要吃他的,毕竟交情日子在那里摆着,现如今的李总啊,口袋已经相当的充实饱满,吃一两斤真的是洒洒水了。年前去北方这一轮转圈,我们在帝都约见,我是恶狠狠的批了他一通,他反正也错在先,只好牢牢记住。

搞吃的兄弟们啊,你们做人要厚道,不能整天晒东西,晒到我老人家口里淡出鸟来,看见了是会要打秋风的,才不管是不是秋天,冬季也可以打秋风。你要是不晒,我不知道,自然不问你要,晒了就得负责,负责止口水,和止血一样重要,流口水久了是会生病的。

很久以来,我一直在调查有没有连续操作100亩以上,三年都赚钱的,估计这个事儿被李东伟头一个摘星了。我不保证他是不是真的第一个做到这一点的,只是在我的消息范围里,他是第一个。

他第一年和人合作搞了200个大棚,很捞了一笔,因为没给我寄,所以没得到表扬还被警告了,不要搞大。然后,第二年开始在他自己那里拉了一伙下家,操作了几百亩,也不错,平均水平差不多1000多斤吧。这不是是特别的高,但作为平均水平,是相当的可以,所以李总的名头正式被钞票抬起来了。

成了李总了,就不一样了,政府据说也开始给脸了,然后各种支持就来了,公司也支楞起来了。不过大家都知道,政府一般是口惠而实不至,所以李总到现在也没地儿制种,所以不得不找另一个小兄弟借鸡生蛋,所以我们才会相逢在帝都。

今年他野心也开始膨胀了,据说操作了1000多亩,我现在倒是不太担心他的事儿了,因为大体上他还是规规矩矩的搞了暖棚。在中国北方,如果没有特殊灾情,暖棚都能亏损的,那应该是奇葩了。有人问我为什么总是看不起那些什么什么之父,很简单,就是他们在北方条件下,甚至暖棚都不能够保证人家盈利,有什么资格吹乎?

2019年我榆林的羊肚菌大会上的经典发言是:宁愿规模小一点,也要设施好一点,可惜是很多人不听老人言,但李东伟对此深信不疑。

有些人不惜重金去听那些几乎等同于传销的的“培训”,不晓得培训班的师傅们有没有统计过他的徒子徒孙的成功比例(算上自己的劳动力钱还不亏损就算成功),但我了解是都只举例那几个侥幸搞好了的,不谈那些亏成狗的。

前几天,李东伟晒出来新出的羊肚菌,品相不错,但看起来寄给我的不如他晒的那些漂亮,这令我有点不满意。不过想想也是,晒一定要晒最好的,零元购的只要不是最差的就行,所以这个就不批他了。

其实这一批他算是做得不太理想,都知道这次大寒潮正逢羊肚菌出菇管理的前期,所以冻死不少原基,这有点可惜。不过他这地方,是有机会来第二潮的,那就顺季节了,所以我估计也就价格方面没赶好高产季,总产量影响其实不太大,当然在我这种秋风专家面前,哭穷是不错的选择,免得到时候又要被我共同富裕。

所以大体上我认定李东伟今年是会赚钱的,就目前情况看,亩产不会低于300斤,盈利已经铁定了。

我觉得,很多人与其花那么大代价去听培训班,还不如老老实实接受李氏风格的做法,卖种的必须管技术,当然这只能是针对做生产种的情况说,原种母种不可能管技术。

不过我其实不赞成卖种管技术,问题是卖多少钱?如果每亩菌种价格高了,不管技术就说不过去,否则凭什么卖那么贵?实际上,羊肚菌这行业和香菇等确确实实也不一样,阿猫阿狗都敢卖种,而且死贵,卖完又不管,太不厚道了。

羊肚菌圈子,不管技术的卖种模式,那是传销,记得以前四川农科院就是这么玩儿的,结果引火烧身,大门口横幅不断,终于不敢再玩了。

大年第一天,收到礼物很是高兴,羊肚菌是不够分的,口水话可以共享,新年吉祥,万事如意。

【题图系2023年11月10日在北京,中间是俺,黑猫警长样儿的是李东伟,穿马甲的是北京吉蕈园何永珍老总,俺不是老板,负责吃,反正都是老板请客。】


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