红苕饭
文/冯天敏
最近几天我要回巴中，提前给家乡的妹妹打电话，妹妹在电话里说，哥，回来请你吃好的。我说，不要吃啥子好的，煮点红苕稀饭就行了。
妹子说那么简单啊，红苕稀饭啊。
我说，是呀，红苕稀饭。
如果要配菜菜，就是芝麻饼子加蒜苗炒回锅肉，干萝卜夹炖阴林山的老腊肉，灰水馍馍炒老腌菜，魔芋切成丝丝炒泡姜加昨晚黑泡的脆皮萝卜，蒸笼粉蒸肉，要今年夏天老妈腌的那个芋头粉子来打底子，还要来盘凉拌芹菜粉丝，要老汉现煎的海椒面，还要一盘川北凉粉，要婆婆亲手凉拌的，要泡菜坛子那个盐水来凉拌，那个味道简直就不摆了。
妹子说，吔，你还说吃简单点，你这些菜配齐，就是那些年县大老爷周永开吃的吔。
我说就是周永开吃的，不过周永开暂时回来不到，他女子周华要回来喔。
妹子说，没得关系，这些都是些家常菜，就是妈老汉和婆婆我没得办法给你喊回来，你看啷个办？
想吃母亲煮的红苕稀饭，想吃老汉的油海椒面，想吃婆婆的泡菜坛子盐水拌凉粉。
这些多么简单的吃食，这些让人一下回到从前儿时的温暖，永远永远没有了。
我潸然泪下。
红苕饭，我记忆中的最深刻的儿时饭食。
需得柴火来煮，得是老灶，是大铁锅，最好是烧青㭎柴，不要烧那些松苗，一燎就过了。要当年打的新米，还要煮沥米饭，米汤要拿来做酸菜汤。红苕要砍成块，在二道沥米下锅打底。每次，母亲总是把红苕拿在手里来砍，我每次都看得胆战心惊，但妈这样子砍了一辈子也没有砍到手。
这个绝技我老婆也会，每次我看她砍红苕，就看到妈的影子。不过，要妈在锅里舀一瓢米汤喝，也是回忆中最暖心的味道。小心烫到起，喝了去做作业。母亲每次都这样子说，儿时的要求和奖赏是这样子简单，也是这样子温暖，一口米汤下肚，那个经常处于饥肠辘辘状态的肠胃就一下子感恩戴德，促使我的大脑飞快地运转，我就得赶快去写作文，去给战火中的越南小朋友写封信，我们辽阔的祖国是你们的大后方，我们六亿中国人民是你们的坚强后盾，我们一定要团结起来，打败帝国主义和一切走狗。
有时候，我正在写，突然闻到红苕饭涳（煮）糊了的味到，就吼妈，饭糊了。当然，那天的红苕锅粑就不太好吃，如果涳（煮）得恰到好处，红苕锅粑饭那个又香又糯又脆的味道就不摆了，当然，每次糊了的锅粑饭都是我老爸最后泡酸菜米汤吃得干干净净的。
那些年吃红苕干饭都是奢侈的。
多半的家庭是吃红苕稀饭，且苕多米少，清汤寡水的红苕打主。我有时在想，红苕真的是中国人民的好朋友，不远万里来到中国，为了中国人民的生存，牺牲了自己。
红苕即番薯，应该是来自南美，是和当年的土豆（洋芋）牵手来支援中国革命的。它两兄弟的丰功伟绩就不细说了。特别是近代，战争年代，唱红苕饭南瓜汤稻草被儿金又黄的队伍靠小米加步枪打下了全中国；饥荒岁月，又靠红苕饭牛皮菜救了大半个中国。
红苕和土豆（洋芋）虽然是两兄弟，在食物品种里都是属于淀粉类植物，但两兄弟的现代的身份真的天差地别，土豆早已经登上了大雅之堂，成了全球人民最喜欢的吃食。我小孙子每次到麦当那，就非得点一份土豆条沾番茄酱，至于土豆的衍生餐品，就更是数不胜数了。
而红苕，由于含糖份较多，基本被要被保持苗条身段和减肥人群所拒绝。如果挖苦人，说你红苕屎没屙干净。如果看不起你，说你是苕眯苕眼的。骂人，说放你妈的红苕屁。
那些年吃多了红苕要打红苕屁，很臭的。
记得当年在二完小上学的时候，晚上要在操场坝放露天电影，同学们早早在操场集合排队小板凳一排排都搭好了，那块白色银幕也挂好了，电影机也架好了，大喇叭的音乐也响起来了，同学们开始唱歌了：我们是共产主义接班人……
我和马永明，黄永国三个接班人却在数学老师王东贤的寝室里站起受训，原因都想不起了，反正每次受训，马永明十次打锣九次陪杀场，我和黄永国老老实实地站在那里，一脸的对不起祖国和人民的悔罪悔过相，马永明却在那里屁股翘起扭来扭起。王东贤老师很认真呢，就罚我们做十道数学题，一加一等于二，那是哥德巴赫猜想，让我们怎么做得出来。于是他就守着我们做，等着我们摘哥德巴赫猜想那个皇冠珠珠。
这个时候，电影已经开始了，好像是白毛女。北风那个吹，雪花那个飘……喜儿唱得我们心焦毛乱，我们还是没有解看那个猜想题，天也黑了，雪花也在飘，喜儿也藏进了深山，可恶的王东贤仍然象黄世仁逼债一样盯着我们做作业。我们当时那个恨啊，恨不得大春带八路军来把他抓起来枪毙。
我真的是这么想，而且真的开始意驰千里神游八荒了，突然，趴地一声，真的是枪响，而且后面趴趴趴连续地机关枪响，难道我们的梦想成真了，不过这枪响的气味实在难闻，象红苕屁味道。
果然是红苕屁，是马永明打的红苕屁，而且是连续连环的。
王东贤老师显然是被马永明的红苕屁打得晕头转向，连连说，滚，快滚！
我们三个接班人赶快滚了出来，往操场上跑去，银幕上喜儿已经被大春救了出来，太阳出来了，吆荷一亚荷。
我们边跑，马永明边往我们手里塞东西，我一看，是干红苕泡，我咬一口，脆沙沙的。
红苕泡吃多了，马永明边跑边笑。
