《兽药残留快速检测技术》为中国农业大学动物源食品安全专业研究生学位课程，由中国农业大学王战辉教授主讲。本课程于2014年在中国农业大学开课，已连续开课11年。课程内容主要关注兽药、非法添加物、霉菌毒素等小分子化合物的半抗原设计、抗体制备及免疫分析建立，适用于食品分析、医学检验、环境检测等领域。本课程是国内唯一关于小分子化合物免疫分析领域的课程。为继续推广小分子化合物免疫分析检测残留相关知识，保障食品安全，该课程已于2021年11月在学堂在线平台上线，现已开课7个学期，累计选课人数近7500余人。
本课程详细介绍了兽药等小分子化合物的快速免疫分析技术，包括半抗原设计、抗体制备以及各种免疫分析快速检测技术，具有较强理论性和实用性。可使受众了解和掌握兽药及其他小分子化合物残留快速检测技术基本原理和操作，提高相关人员对残留快速检测的认识，巩固知识框架，形成良好的、严谨的科研思维。
该课程共设5个章节，20个视频课程，约300 min教学讲解，设章节课后习题，期末测试习题等。本课程教学课程设计科学合理，内容丰富细致，深入浅出，可供行业内人员及相关研究背景学者系统性学习。
课程报名方式：
上线课程平台：学堂在线
