原创 | 芙蓉营养师
营养咨询这些年，见过太多拼了命减肥的妹纸：
几年完全不吃主食，黄瓜鸡蛋白，还坚持每天跑10km，遇到下雨就改跳绳10000个；完全不吃炒菜，只吃水煮菜，不能水煮就涮三遍汤，连上课怕腿粗都在不停抖腿；过年没忍住吃了两个饺子，冒着风雪天下楼快走1个小时；只敢吃粗粮，没有粗粮宁可不吃主食，米饭和馒头是绝对不会碰的，怕做噩梦自己又胖了。
然而，你以为她们真的如愿达到目标了吗？答案一点都不乐观，作死减肥瘦下来的妹纸，几乎都正遭遇着或者遭遇了暴食和闭经，或者在暴食和闭经的路上，极少有例外。看看这位妹纸分享的走心经历：
当时减肥一个月瘦了十八斤，两个月瘦了三十斤，可是随之而来的暴食，姨妈等问题整整祸祸了一年，一周暴食一到二次，姨妈整整一年没来，肠胃不好，免疫力下降。如果没有节食并且到运动一定程度，是不可能瘦这么快的。
现在自己终于恢复正常了，姨妈正常了，也一年多不暴食了，但是肠胃依旧很脆弱。现在身边有朋友也这样减肥，不知道该怎么用自己的经历去劝他，因为这些问题没有经历过，总是让人觉得危言耸听，她可能还会觉得我是不想让她瘦吧。
但是这样减肥真的后遗症太重了，会用一生去还债。希望还在减肥的姐妹，尽可能降低减肥速度吧，一周一斤就差不多了一个月十多斤真的不是好事，可能现在减肥吃的还没有那么少，但是当你一门心思认准减肥的时候，你会吃的越来越少，身体的负担会越来越大。
最后，暴食姨妈掉头发等问题会越来越多，甚至会让我自己的人际关系受影响。我们都想瘦想漂亮没什么问题，但是千万不能以身体健康为代价啊！
一、减肥时的意志力去哪了？
我接触的案例里，有过类似经历的妹纸绝对不在少数，甚至可以说是大多数。为什么减肥时意志力满格，什么都能忍，什么都能做，只要瘦瘦瘦，其他无所谓。但是暴食时，意志力完全消失了，你都不认识那个自己了。
连白米饭都不敢吃的，拒绝一切精白细粮，却可以咔咔干掉几斤饼干，几桶泡面，那些也都是白面粉做的啊！还有糖，还有反式脂肪和各种添加剂，难道你怎么就不介意了吗？平时买个酱油还要挑无添加的啊！
为什么节食久了容易暴食？为什么越控制越容易失控？为什么一有节食的念头反而吃更多？心理学家将饮食者分为两组，一类依赖于饥饿感，一类像大多数的节食者一样，尝试运用意志力控制进食，让我们将他们称为直觉型饮食者和自控型饮食者。
很有趣的是，直觉型饮食者很少超重，他们花费在思考食物上的时间更少。自控型饮食者更容易受到，广告、超大份和自助餐的影响而过量进食。一次小的放纵，比如一勺冰淇淋，在自控型饮食者中更容易导致暴食行为，并导致暴食症。
几项长期研究表明，在青少年时期早早节食的女生，即便她们最初时的体重是正常的，五年后超重的可能性是未节食者的三倍。在节食5年后，大多数人的体重会反弹，其中40%的人增加的体重比减少的重量要多。
如我们常识所知道的，从长期来看节食导致增重的概率，要远大于减重的概率。
二、关于减肥的二十二条军规（from 《意志力》）
关于减肥有一个第二十二条军规，就是一个矛盾的军规：我要减肥，所以我需要控制能量的摄入；我需要更高的意志力来做这件事，所以我需要更高的能量。
那么到底应该怎么做？当你能量不够的时候，你会失去意志力，失去意志力就会陷入去他的效应，然后你会吃更多的东西……这是一个恶性循环。那正确的做法是什么？作者说你千万不要整天地去拒绝那些食物，而是想办法把拒绝变为“行为意向”。
我们大脑不喜欢“不”。就比如说，你不要想一头粉红色的大象。当我跟你说，不要想一头粉红色大象的时候，你脑子里肯定是粉红色的大象。就是当你说不的时候，我们的大脑其实听不懂，所以你应该把它变成行为意向。
不是说我不吃这个巧克力，我延后再吃，我过一会儿再吃，等我锻炼完了再吃……你看，当你把它变成这种延后的策略，或者是给自己定一个要求的策略，我待会儿再怎么样的时候，他们去观察，那些仍然想要吃这些东西的人的比例大幅下降。
所以希望大家以后能够学会推迟，而不是完全地拒绝，完全地拒绝会使得我们的身体变得更加地渴望。因为大量的人会把意志力用在减肥上，所以我们会把这个甜点送给大家：要小心意志力和减肥之间的关系。
最后总结一下：意志力是人独有的美德，它让我们每个人都变得更强。人和其他的动物比起来，其他动物可能也有协作，其他动物可能也有他们自己交流的方式，但是人是唯一具有意志力的动物，所以它让每个人变得更强。
因此在意志力上面多下一些功夫，让我们了解意志力的原理，了解意志力和糖分之间的关系，然后多吃一些能够让糖分缓慢释放的食物。
同时把自己的意志力集中在一件事上做出突破，不要给自己设定过多的具有复杂的矛盾性的目标，通过改善生活中一点一点的小事，逐渐地去培养我们强大的意志力。
三、那些瘦下来没再反弹的人作对了哪些事？
前面提到的那项大规模研究，只有一位男士瘦下来了，而且没再反弹，原因是他通过减肥，把自己培养成了营养学专家和健康教练，营养和运动成了他的工作，发自内心热爱的工作，不需要耗费意志力就可以保持好身材和健康生活方式。
我常常给群里减脂的妹纸讲，不要觉得你在减肥，明明三餐都没有饿肚子，运动量也不是接受不了的程度，这就是正常人的生活日常好不？！
潜意识地觉得自己在坚持某项东西，其实是很耗费心力和气血的一件事，是最不值得支出的内耗。我们的心其实很脆弱，它时不时需要我们哄一哄。
你觉得自己是苦行僧，就会总想着在其他地方找补下，就好比正餐吃的营养又健康，但是因为心力觉得对自己有愧疚，老是惦记吃点零食安抚。
经常有打卡结束的妹纸问，以后我需要坚持这么吃吗？为什么不呢？一个月只是一个好的开始，通过这期间的磨合，你已经形成了适合自己的饮食方案，兼顾了减肥和健康，身体的感受也比之前要好很多，为什么不执行下去呢？这种“坚持”根本不仅不痛苦，还有益身心啊！
如果你听说“体重设定点”的理论，你就知道为什么你减肥总是反弹，因为身体总是在努力维持你原来的体重，不管这个体重数字是否健康。而当你减肥速度太快，身体能明显感觉到你在掉体重（身体会误认为你遭遇饥荒）。
它会很快警觉起来，通过调节你的代谢水平、激素水平、食欲等多方面的因素来把拼命把你拽回原来的体重。这也是很多人减肥终究反弹回去的原因，即使瘦下来几年。
这听起来太悲催了！那么，究竟有没有方法减肥不反弹？当然有，从改变生活方式入手，慢慢减肥，要多慢有多慢，根本不让你的身体感觉到你在减肥，给它足够的缓冲器来重新调整激素和代谢，“瞒天过海”地让体重回到健康的范围。
减肥从来不怕慢，就怕反弹。保持健康的身体和苗条的身形，是我们终身要做的功课，何必急着要一个月减10斤？！那一个月过后咋办？还是和上次一样反弹回去吗？这样折腾一趟身体，意义何在？！
更不幸的是，反反复复减肥，腰腹和内脏更容易堆积脂肪，也许是身体的一种自我保护吧。为了让你在饥荒来临时有备用粮可以吃，不至于饿死。
其实，我们终其一生最该坚持的是，不断摸索和调整适合自己的饮食和运动模式，不用刻意坚持就能轻松愉悦去执行的模式。而不是打鸡血一样作死折腾！
