原创 | 芙蓉营养师
经常有姐妹问黑芝麻丸的问题：减肥能吃黑芝麻丸吗？吃黑芝麻拉肚子是怎么回事？吃黑芝麻补肾又补钙，对缓解白发脱发真的有用吗？
现在大家都注重健康，囤零食不再是饼干薯片蛋糕面包点心啥的，而是一些所谓的养生零食，各种坚果、大枣夹核桃、八珍糕、养生粉、五黑饼、黑芝麻丸、阿胶糕、大枣片这些传统的养生食材做的零食，这也算是一大进步。
可是永远记住，零食只是零食，如果一边严格节食，不吃够主食，热量赤字太大，脾胃弱，那你吃再多的养生零食也于事无补，气血不会好。非常巧合的是，节食的人嘴馋，吃这类零食也是停不下来，最后还上火。
关于黑芝麻到丸黑芝麻片，我自己常吃的，配料表除了黑芝麻，就是蜂蜜和鸡蛋作为粘合剂，虽然有甜味，蜂蜜还是果糖为主，但咱吃的也不多啊，一天最多就两三个，主要是饭吃饱了，经常想不起来吃其他东西。
其实不太建议这种把黑芝麻磨碎后做得黑芝麻丸，黑芝麻脂肪感觉高，磨碎了难免跟氧气接触，黑芝麻里面优质脂肪就开始了它的氧化进程，好脂肪变成坏脂肪的进程。还有最好挑纯的黑芝麻丸，黑芝麻含量在90%以上的，而不是这种只有40%不到的。
黑芝麻丸是优秀的减肥零食吗？，那这款普通的黑芝麻丸为例，倒是以黑芝麻为主，只用了麦芽糖醇液作为粘合剂和甜味剂，总体比较优秀，就是麦芽糖醇多吃容易腹泻胀气。一个丸子约10克，就是55大卡，咔咔炫十个，就是550大卡，很多姐妹一顿饭否不敢吃到这个热量，但是香甜可口的养生零食芝麻丸却咔咔吃不停。
这类零食，肯定比饼干面包蛋糕薯片要优秀多了，但是多吃一样会胖的，每天吃两三个足够了。
市面上还真有一种配料表只有黑芝麻的纯黑芝麻丸，价格比其他品类高不少。但是纯黑芝麻没有任何添加没法粘合在一起，所以必须把黑芝麻搞碎了，利用黑芝麻里所含的脂肪作为粘合剂，这种昨天讲过，搞碎了，脂肪就开始被氧化。
有孕期的姐妹问我:老师我听你的建议，把面包饼干蛋白棒这些零食改为核桃黑芝麻丸了，吃核桃还好，可是吃黑芝麻丸就拉肚子是咋回事？
姐妹把包装发给我看了，因为要控制体重，也担心妊娠糖尿病，所以买的时特意选的无糖，可是有甜味，所以吃起来比核桃香啊，毕竟原味的核桃仁，表皮是有一种淡淡的涩味，是多酚的味道。
多酚是很强的抗氧化剂，所以特别推荐吃核桃哦。再有就是核桃的维生素E在坚果里排名也是第一，核桃里还有百分之十几的欧米伽3脂肪。
因为淡淡的涩味，你一般不会一次吃太多，三五个就好。当然，做成焦糖核桃，琥珀核桃，就白瞎了好东西，还容易多吃。
那黑芝麻丸呢？这款无糖但是有甜味，其实是麦芽糖醇的功劳，麦芽糖醇是一种甜味剂，是麦芽糖氢化后得到，有什么危害呢？
一般来说，麦芽糖醇对人体的危害不是很大，因为麦芽糖醇的性质比较温和，但应注意不能过量食用。如果大量摄入麦芽糖醇，不能被人体吸收，而是在大肠中被细菌代谢，从而产生气体和水分，会引起胃肠不适，包括腹泻、腹胀、胃痛和腹痛等症状。
这位孕期姐妹一天十个八个吃，有时候还要更多，毕竟香甜脆，还健康无糖的零食，谁不爱啊！所以出现拉肚子很正常。
麦芽糖醇当然也有好处，比如低热量：传统的糖，其热量含量非常低。但是心如果你因为无糖吃很多，还是会胖啊，因为食材(比如黑芝麻）本身也有热量。还有一些无糖点心，也有麦芽糖醇。
再有，麦芽糖醇一般不会引起蛀牙，因为它不能被口腔中的细菌代谢，从而减少了口腔细菌的生长。
芽糖醇被消化吸收后，一部分会进入结肠，在结肠中会吸收水分，使粪便变得柔软。另一部分麦芽糖醇无法被消化吸收，留存在肠道中，增加肠道内的水分，从而起到润肠通便的作用。但是吃多了就变成腹泻，这个度要把握好。
虽然麦芽糖醇本身不影响血糖升高和胰岛素水平，有利于糖尿病人和需要控制体重人群，但是你因为无糖吃很多，血糖问题，体重问题，一样也逃不掉，这就是无糖食品最大的坑，让你潜意识关掉了警惕心。
吃黑芝麻丸能挽救白发脱发吗？这个问题是很多姐妹最关心的。答案是基本没啥用，如果一定要说有用，那大概率是心理作用吧。
关于白发的问题，涉及的因素很多，具体可以参考这篇文章《连舒淇都是白发苍苍了！女神你还好吗？》如果吃吃黑芝麻丸就能解决，就不会有那么多染发焗油产品了，至于乌发洗发水，就更扯淡了。
说黑芝麻丸补肾不假，可是你做那么多伤肾的事情，节食或者暴食，滥用激素药、吃减肥药，熬夜，久坐，不爱喝水或者喝太多水等等，光靠吃黑芝麻丸，简直是杯水车薪，吃进去能吸收多少还两说呢。
食物只是食物，不要神话它，也不用动不动就用它背锅。无论是健康，还是身材，皮肤，头发这些都是一个整体的系统，想要它们呈现良好状态，饮食，作息，睡眠，运动和好心情，一样都不能少。
