| 内地本無棉，漢字有绵而無棉字，戰國时候南方岛屿种植的“吉贝”，进贡给中原君王，“吉贝”或“织贝”，梵文Karpasi （棉花）音译。南方岛屿种植，是由印度传来的亚洲棉。《后汉书》记载，珠崖（海南岛）人已经知道用棉花织布，称棉花为“橦花”；唐代，华南种植棉花规模可观，白居易《新制布裘》有“桂布白似雪”之誉 |
| 古书中棉花还有一名“白叠子”，也是从梵文Bhardrdji 音转来。白叠子原指野生棉，又叫草棉，原产非洲，由阿拉伯，波斯和印度传之中国。东汉时，新疆已经有草棉织品，南北朝时高昌国开始种植草棉，大约16世纪，草棉传到陕西一带，这是棉花传到中国的北路。 |
| 元代，棉花在内地迅速扩张，尤其是从南路传入，种性优于草棉的亚洲棉（习惯上亦称“中棉”），这时已经在长江流域传播。至元廿六年（1289年），元世祖在南方各地设置了木棉提举司，元贞年间（1295-1297），松江乌泥泾人黄道婆把棉织技术带回家乡，乌泥泾是上海地区最早出产棉花的地方。 |
| 现代种植的棉花称陆地棉，也称美棉，清末张之洞由美洲引入。徐光启《农政全书》记一种衣分达46%的“黑核”棉，这是“中棉”达不到的。徐光启書中还有提到榜葛剌棉，或许陆地棉先传入印尼，再传到孟加拉，然后传入中国，那就是说美棉，早在明代或已传入。褚华《木棉谱》记载，乾隆年上海植棉，有青核和黑核等许多种。 |
| 这张明代嘉靖年间上海地图，上海县的城東是黄浦江，城北郊外多荒田和墓冢，南京条约後，这片地划给了列强，称为彝场，夷场。《酒馆琐谈》（1872）是最早介绍上海租界餐饮的文章，其開头就说：上海彝场一区，當日实北邙也，墦间之祭则有之，酒馆何有哉。北邙即荒芜坟场。而南门和西门外是高昌乡，这里才是老上海富庶之乡。 |
| 上海物产，昔日以棉花为大宗，四乡所植皆棉，即西门及大南门外一带，每当夏秋之交，除略种园地以外，亦几一望皆是，（海上漱石生《上海沿革考》，说的上海只是旧城和四乡之地的小上海），侬坐在老西门大富贵楼上吃饭，想象窗户望出去，雪白棉花看不到尽头……，棉花上海话叫“花”，末代花田主人舍弃几百年祖业，不是因为国家征地，也不曾有过军阀圈占，而是随了地价增值，由市场经济所决定。 |
| “近因地价日昂，田主以种此区区，每年所入虽丰，为数究竟无几”，，棉花收入再多，与出讓土地相比，都是区区小数。况且种棉不能旱涝保收，“不如出售与人，可得善價”。因此西南各处，渐次辟为市廛，非特已无棉田，即園地亦無人耕作。老城厢外頭棉花田和菜园消失，距漱石生写文章时间（1925）不远。 |
| 西南各处房地产“渐次”开发，从前徐家汇不过西南角一处乡镇，1910年郑孝胥移居徐家汇虹桥路，在那里造了乡村别墅，电影明星陈燕燕写《徐家汇即景》说：这里是都市，也是农村，是夜巴黎，也是穷乡僻壤，羊肠小道，弯弯溪水，葱绿的菜园，古旧的坟墓……。时间已经是1935年，直到五十年代初，徐家汇还是城乡结合部，上海四郊“渐次”修马路造洋房，一渐就是几十年……、“ |
| 非特已無棉田，即园地亦無人耕种，冬间最著名之塌棵菜，亦俱来之二三十里外之乡间，近处无从觅購”。南乡塌棵菜是上海名特产，种到别处种气立变，卖得棉花田同时，也卖掉了西城南城外面的菜园子。水蜜桃龙华最著名，近日（1925）亦桃园渐鲜。 |
| 蚕豆，珍珠米等亦为土产，近则来自浦东者多。这里说的土产皆是上海老城和四周出产，无论宝山还是浦东都不在上海范围。王瓜，茄子，豇豆，扁豆，毛豆，丝瓜，鸡毛菜，蓊菜，草头，油菜，弥陀芥，银丝芥，辣椒，葱，蒜，韭菜，向来以南门西门外园地所种为佳，近则亦俱来远处。开埠之前的“小上海”，城里人吃菜靠西门南门外的菜园已经足够。小上海变成中上海，中上海成为现在超级大上海，蔬菜基地现在已经建到了山东，菜販卖的是广东冬瓜，宁夏的青菜，啥辰光再出几个海上漱石生，即时报道而今上海菜市沿革。 |
| 只有荠菜，马兰头，枸杞头，向来产自野田，无人种植，因初上市时价钱甚贵，乡人竟有特地栽种者。【原来一百年前，上海就已经吃不大到野菜，现在看到菜场野生荠菜，阿要多个心眼】， |
| 又洋葱头卷心菜等，（从前不曾有）近来种者亦多，为始不可谓之新土产。——海上漱石生《上海沿革考》连载四百二十天，文章按专题讲，上海物产一章，《时事新报》就连续登了三天（1924.8.20-22），从老东门，大南门外一望皆是的棉花田開讲……。 |
