糖尿病友控糖食物一览表,每天吃饭前看看

健康   2024-10-27 22:09   河北  

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糖尿病友控糖食物一览表,每天吃饭前看看

饮食是控糖的基础,所以糖友在吃的时候很注意,生怕吃了什么食物,血糖一下就升高了。

那么,如何才能吃对食物,和运动一起帮助控制血糖呢?

饮食疗法被世界卫生组织(WHO)和国际糖尿病联盟(IDF)列为防治糖尿病的重要措施,正被日益推广。

在英国卫生部和英国食品标准局宣布,启动一项全新的“标准红绿灯食品标签计划”。

该计划将根据营养价值将食品分为三类,并使用红黄绿三色标签加以区分,帮助消费者做出更有益健康的选择。






01
绿灯食物,可经常食用

糖友要尽量多选择一些源于天然,也就是非加工食物或简单的粗加工食物。


主食类:燕麦、玉米、红豆、绿豆、糙米、等杂粮。

蔬菜类:新鲜的绿叶蔬菜、魔芋、大白菜、黄瓜、茄子、花菜、莴笋等。

肉类海鲜:鱼虾、瘦肉、去皮鸡鸭肉等。

水果类:苹果、草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、桔子等。

豆类:豆腐、豆皮、豆花、四季豆、无糖豆浆等。

油脂类:限量的植物油。

零食饮料:坚果、无糖牛奶或酸奶等。



02
黄灯食物,偶尔食用

这类食物热量相对更高一些,可以偶尔选择食用并控制好量。


主食类:白米饭、面条、水饺、饺子、蒸土豆泥等。

蔬菜类:芋头、莲藕、山药等。

肉类海鲜:动物内脏、贝壳等。

水果类:菠萝、芒果、西瓜、荔枝等。

豆类:腐竹、油豆皮。

零食饮料:无糖巧克力、无糖饮料、无糖粗粮饼干、含糖原味酸奶等。



03
红灯食物,尽量不吃

主食类:大米粥、粽子、方便面、汤圆等。

蔬菜类:油炸蔬菜、鱼香茄子。

肉类海鲜:肥肠、肥肉、香肠等。

水果类:冬枣、菠萝蜜、榴莲等。

豆类:油炸豆腐、加糖豆浆等。

零食饮料:饼干糕点、冰淇淋、果脯蜜饯、糖果、果汁、薯条、炸鸡、碳酸饮料等。


延缓食物升糖速度的小窍门🔽

01
“粗”粮不细作

控制粮食碾磨的精细程度是很关键的。以面包为例,白面包的GI为70,但掺入75%-80%大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

02
简单就好

在厨房要“懒”一点,蔬菜能不切就不切,豆类能整粒吃就不磨碎。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或成泥状,宁愿多嚼几下,肠道多运动,这样对血糖控制有利。

03
多吃膳食纤维

平常多吃一些富含膳食纤维的食物,如魔芋、芹菜、竹笋、苦瓜、木耳、菇类等。

04
急火煮,少加水

食物的软硬、稀稠、颗粒大小等因素,对食物GI都有影响。谷类熬煮的时间不宜过久,以免加快血糖上升速度。

05
吃点醋

食物经发酵后产生酸性物质,可使食物GI值下降一些。因此,糖友不妨在食物中加点醋喔!

06
增加主食中的蛋白质

小麦面条血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意面37,加鸡蛋的小麦扁面条为55。蔬菜馅或肉馅饺子也是低血糖生成指数食品。

来源   糖尿病家庭调养

河北北方学院附属第一医院内分泌科简介



1989年成立内分泌专业组,2003年独立门诊,2006年独立病房,2011年独立病区。内分泌科是张家口市内分泌代谢专业唯一具有硕士研究生招收与培养资质的科室张家口市唯一具有内科学(内分泌代谢)专业国家级住院医师规范化培训招收与培养资质的科室。国家级药物临床试验质量规范(GCP)备案专业中华医学会糖尿病健康教育管理认证单位,糖尿病院内血糖管理培训实践基地,河北省生长发育与矮小症专病联盟单位,河北省罕见病成员单位,共青团河北省青年文明号。多次承办河北省省级继续教育项目和国家级继续教育项目,曾多次获得过院级的先进科室先进护理集体等称号。内分泌科将努力建成医德高尚、医术精湛、服务优质、团结协作的学习型团队,集医教研于一体、以内分泌代谢疾病为诊疗特色的京西北区域国家重点内分泌专科。

内分泌科年门诊量6.4万人次,病房床位68张,年住院2021人次。内分泌科现有医生17人,其中主任医师2人,副主任医师6人,主治医师5人,住院医师4人。内分泌科现有护士17人,其中主管护师7人,有2名护士持有糖尿病教育专科护士证。


内分泌学科是院级重点学科,开设有内分泌专家门诊、生长发育门诊、肾上腺门诊、肥胖门诊、甲状腺门诊、普通门诊、宣教门诊。糖尿病与甲状腺疾病为内分泌科常见疾病,目前内分泌科开展的亚专业包括生长发育、内分泌高血压、肥胖和特殊类型糖尿病,涉及病种包括糖尿病、甲状腺疾病、生长发育异常、肾上腺疾病、垂体疾病、性腺疾病、骨质疏松、肥胖等内分泌代谢疾病。

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无恒难以做医生,做任何学问都要勤奋和持久,学医尤需如此。医生这个职业的特殊之处在于,一举手一投足都接触病人,医术好些精些,随时可以活人,医术差些粗些,随时可以害人。一个医生,如果不刻苦学习,医术上甘于粗疏,就是对病人的生命不负责任。当然,就是勤奋学习,也不等于就能万全地解决疾病。但无怠于学,至少可以无愧于心。

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