论坛背景
当前，中国乳品行业正面临多个挑战：
奶源阶段性过剩——2023年，中国原奶产量4197万吨，同比逆势增长6.7%；2023年牛奶均价3.85元/千克，同比下降7.5%；2021-2023年，乳制品全渠道收入增速同比分别为7.9%、-6.5%、-2.4%。
消费增速下滑——以表观消费量计，2023年奶类消费总量约5988万吨（折原奶），同比下降1.0%。全年人均奶类消费量约41.3千克，同比下降1.5%。
产品结构失衡——2023年，液态奶消费占比78.1%，干乳占比21.9%；而欧美国家液态奶消费占比仅20%左右。
不少业内人士呼吁，在新形势之下，乳品行业的增长逻辑亟需重塑，我们需要从传统的以量取胜的模式，转变为以质取胜、以创新驱动的新模式。
“2024北京乳品论坛”由世纪创展(北京)食品科技有限公司冠名，论坛主题为“重塑增长逻辑”，旨在聚集行业内外的专家学者、企业家、政策制定者等，共同商讨对策，为中国乳品行业的未来发展提供新的思路和方向，共同探讨如何穿越现在的低谷，探寻新的发展路径。
嘉宾介绍
国家奶牛产业技术体系经济岗位主任 刘长全
主题演讲：中国奶业供需形势及趋势预测
内蒙古奶业协会项目主任 罗艳冬
主题演讲：内蒙古奶业形势分析
四川新希望贸易有限公司执行董事长 薛纯
主题演讲：中国乳业贸易新趋势
榕石商学院院长 胡启毅
主题演讲：重塑增长逻辑
STONE X亚洲区乳业副总裁 李一凡
主题演讲：全球乳品供需趋势及风险管理
爱尔兰凯爱瑞乳业中国区销售总监 柯森棪
主题演讲：全球视野下乳品的创新与变革
法国GIRA咨询公司高级咨询师 陈弋
主题演讲：增加原奶附加值：全球功能性乳基原料市场机遇
恒天然大中华区乳品原料部总监 英昌武
主题演讲：降本增效-赋能原奶生产高端零售乳产品
北京银河路科技有限公司董事长 骆志刚
主题演讲：利用奶源充足机会，加快产品结构调整
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司首席技术总监 胡长利
主题演讲：展望中国奶酪市场 拓展奶酪消费场景
普华永道咨询专家 庞恩帅
主题演讲：在红海中寻找蓝海--乳品企业如何挖掘新增长极？
参会说明
主办方：乳业在线 协办单位：北京市奶业协会、天津市奶业协会、河北省奶业协会、山东省奶业协会、内蒙古奶业协会 冠名单位：世纪创展 支持单位：认养一头牛、品渥食品、麦趣尔、广州德力高、青岛岛际 大会时间：2024年6月6日（全天） 大会地点：北京新世界酒店 二层 宴会厅（北京市东城区祈年大街八号） 参会签到：2024年6月5日14:00（星期三）；2024年6月6日08:00-09:00（星期四） 参会费：1980元/人，包含6月6日午餐，不含住宿，如有需要请联系会务组协助预定。参会费开具发票为：增值税普票，开具内容：会议费相关 会务组联系人：
联系人：Lucine 陆 双
手机：13269612855
邮箱：Lucine@dairyonline.cn
微信二维码：
联系人：Amy Zhang 张 琴
手机：13522475532
邮箱：Amy@dairyonline.cn
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