全羊系列产品原料供应方案

文摘   社会   2024-03-29 09:31   北京  


羊乳,性温、解消渴

脂肪颗粒小、含有较多的β-酪蛋白

更容易被消化、吸收,更多消费者青睐

政策、标准助“全羊”奶粉发展

银河路提供全羊系列原料供应方案




 Introduction

01  导  言



两年前曾写过一篇公众号文章,关于羊奶粉的,当时是在婴配粉二次注册、新国标换标之际,“全羊”乳粉布局被加速。2021年国家市场监管总局发布的“38号文”(《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》),明确提出“产品名称中有某种动物性来源字样的,其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种,使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的,应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。”2021年38号文助推了婴配粉从“半羊”向“全羊”的转变。(点击链接:“全羊”时代的核心竞争力?

今年3月初公布、2025年2月8日实施的国家标准GB 19644-2024 食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉中明确规定,调制乳粉 是以单一品种的生乳和(或)其全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要原料,添加其他原料(不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳)、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种,经加工制成的粉状产品,其中来自主要原料的乳固体含量不低于70%。从标准的层面,又推动调制羊奶粉向“全羊”的转变。

从产品开发的角度看,特医食品中乳蛋白也可以进行“全羊乳蛋白”的差异化。


 Solution of pure goat products

02 银河路全羊产品原料供应方案



全羊婴幼儿配方乳粉



全羊乳粉类


特医食品


√ 特医婴 早产/低出生体重婴儿配方食品



√ 非全营养配方食品:蛋白质组件


        浓缩羊乳清蛋白


√ 全营养配方食品


√ 特定全营养配方食品


 Top suppliers

03 羊乳/脂肪粉原料供应商


新西兰 DGC


 婴配级全脂羊乳粉、脱脂羊乳粉

• 南纬37°新西兰黄金奶源,100%自家农场

• 奶源新鲜,口感自然,风味纯正,不膻不咸 

• 婴配粉级质量管控,高氯酸盐含量低 



国宏鸟(Euroserum)


羊脱盐乳清粉D90,D70

• 产品本底值稳定
• 热稳定
• 100%来源于羊奶,口感和奶香纯正
• 法国最大乳制品公司之一,质量管控严格

新东康特殊食品用脂肪粉


无蛋白脂肪粉

羊高油脱盐乳清粉
糖尿病用脂肪粉




Summary

04  总 结



“全羊”市场进入全面竞争的时代,羊乳基原料的稳定供应依然是各企业核心竞争力之一。

优质乳蛋白的提供,不仅有牛,还可以有羊,在满足目标人群营养需求的同时,通过羊进行产品差异化。

银河路通过构建全球供应链,长期稳定供应高品质浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白、水解乳清蛋白、乳脂肪球膜乳清蛋白、酶凝酪蛋白、浓缩牛奶蛋白、膜分离胶束酪蛋白和天然乳清蛋白等产品。

银河路技术创新中心(MTIC)将坚持以乳蛋白为核心,聚焦营养与健康食品,做产品的翻译官,为客户提供可落地的应用解决方案,发挥乳蛋白的力量,与客户共同创新,创造价值。



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银河路Milkyway
国内主要乳品配料进口商之一,Hilmar及Dairygold总代理。提供乳清蛋白(浓缩,分离,速溶,水解,乳白蛋白),脱盐乳清粉D90,乳糖,乳铁蛋白,加油乳清粉,全/脱脂乳粉,无水奶油,婴儿粉级植物油等。提供乳饮料,保健食品应用技术支持。
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