合作共赢，释放蛋白质的力量 - Milkyway & Hilmar
文摘
健康
2023-09-10 08:00
广东
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美国希尔玛（Hilmar）公司是全球乳清蛋白、乳糖、乳铁蛋白等产品的主要供应商之一。
银河路（Milkyway）是国内主要乳品原料的进口供应商之一，自1996年开始与希尔玛合作，作为希尔玛在华产品经销的总代理，为中国市场供应希尔玛高品质的乳清蛋白、乳糖、乳铁蛋白等产品。
2022年银河路技术创新中心（MTIC）与美国希尔玛（Hilmar）联合建立的乳清蛋白应用实验室，致力于协助客户解决乳清蛋白在应用过程中的特性问题，提供乳清蛋白在各类产品中的应用方案，与客户共创价值。
金秋时节，银河路技术创新中心团队成员一行来到位于美国加州的希尔玛公司总部进行了为期一周的乳清蛋白研发、生产、质量、应用技术培训与交流，并与希尔玛公司市场部共同讨论了产品营销策略。
在参观了加州工厂奶酪生产车间、乳清蛋白生产车间，及娟姗牛牧场，在每天处理鲜奶量6000吨的奶酪、乳清蛋白、乳糖生产车间，游人穿梭、琳琅满目各类奶酪产品的来访中心，银河路技术团队实实在在地感受到了“蛋白质的力量”。美国希尔玛（Hilmar）公司1984年由12位当地娟姗奶牛大牧场主建立，是私人所有公司。公司总部位于美国加州，拥有按照可持续发展设计的创新中心；拥有三家加工乳酪和乳清蛋白的大型先进工厂，产品包括，天然乳酪、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、分离乳清蛋白、乳糖、乳铁蛋白等。![]()
在参观牧场时，银河路技术团队实地了解了希尔玛的奶源，也深刻体会到希尔玛的独特优势，源于美国西海岸太平洋的温热气候使当地的奶牛可以全年产奶，全年生产。在与研发团队的交流中，研发总监吴超博士介绍了功能性乳清蛋白产品研发思路及产品应用特性。在应用创新中心学习了新产品分离水解乳清蛋白（PROtelyze Extend）的产品特性，良好的口感、耐热性、良好的乳化性等为新品提供了更多的应用领域。在品尝以分离水解乳清蛋白制成的蛋白棒、各种乳清蛋白样品及乳清蛋白饮、乳清蛋白饼干、乳清蛋白糖果、乳清蛋白蔬菜汤等产品中，又一次感受到创新的魅力。![]()
通过希尔玛市场部的讲解，银河路技术团队了解了Hilmar 新LOGO下的产品营销策略。希尔玛团队也了解了中国市场对乳清蛋白产品在应用、质量方面的需求和要求。同时双方对持续为中国市场提供高质量的乳清蛋白制品、乳糖、乳铁蛋白进行了探讨，双方对中国市场充满信心。未来希尔玛应用创新中心及银河路技术创新中心（MTIC 应用实验室）将会开展更多的合作，协助客户解决乳清蛋白在应用过程中的特性问题，提供乳清蛋白在各类产品中的应用方案，与客户共创价值，让广大消费者通过创新产品感受蛋白质的力量，为健康增益。
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