很多人说，乳制品好卷。
好吃，是消费者的直观感受，健康是持续不变的内在需求。
跟进消费需求变化，
我们不断思索，该做些什么？
今天将聚焦乳铁蛋白这一热点原料，
看看全球600吨左右乳铁蛋白，可能会用在哪里？
01
卷的时候，是该聚焦的时候
近几年，
新原料多了，融合创新多了，本土产品也多了。
国产牛奶1L装部分代替进口牛奶走向大B端，烘焙用奶量大了，饮品定制调制乳多了；
香芋、焦糖栗子、芝士风味等从茶饮、烘焙店继续流行至零售C端风味奶及休闲零食；
酸奶也不局限于C端零售，现制酸奶搭配坚果、大块水果，口味多变，好吃看得见；
奶酪原料和风味在加工产品更丰富，由牛奶、菌种、酶简单配料制作的国产原制新鲜奶酪变多了；
母乳来源新原料如HMO获批，配方奶粉升级官宣......
02
乳铁蛋白在食品应用形式多样_
乳铁蛋白，
天然存在于哺乳动物母乳中，具有多种生物学功能。
商业化乳铁蛋白是从牛奶中提取的珍稀原料（14kg-20kg 牛奶中提取1g乳铁蛋白）；通过喷雾干燥或冷冻干燥工艺最大程度保留功能活性，在提升免疫力、促进铁吸收、抗菌、抗病毒等方面均有相关文献支持。
乳铁蛋白多应用于婴儿配方奶粉，
现已用在液态奶、酸奶、含乳饮料、调制乳粉等普通食品，保健品，宠物食品，口腔健康等产品中。
——从线上搜索到可应用产品形态包括粉末形态、固体压片、滴剂、胶囊等形式。
03
宠物食品和用品满足人的情感需求
宠物食品是宠物自己要的么？
——通过营养膳食，对动物免疫倍加呵护，为宠物生命健康，也为满足人的情感需要。
乳铁蛋白可用于宠物用羊奶粉、胶囊、滴剂、口腔喷剂等产品形式。
04
在口腔护理产品 ，抑菌是热点_
牙口好，胃口才好。
口腔健康不仅是宠物的问题，人也需要。
乳铁蛋白在海外产品也常用于牙膏等产品中。
近两年，国内企业也开始细分人群，解决口腔问题如口臭、龋齿等。
按照人群需求重组配方，聚焦原料核心功能 遵照饮食习惯，扩展到消费者熟悉的液态奶、奶片、奶咖等场景 保健品或膳食补充剂需要正向宣传，让消费愿意消费 宠物食品和用品更加“拟人化”，营养是基础，也要考虑是动物爱吃的 口腔护理对宠物或人越来越重要，核心还是健康 卷的时候，刚需突显，品质服务更加重要。
银河路不仅长期供应优质原料，还会结合您的需求细化方案，秉承“用营养增益健康”的使命，我们竭诚为您服务，让生命健康受益！
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