随着保健食品备案制的出台、乳清蛋白列入保健食品原料目录、以及对保健食品原料乳清蛋白备案剂型及技术要求的发布，“备案”保健食品---乳清蛋白粉也进入了快速开发、备案的快车道，那么对乳清蛋白原料具体有什么要求呢，有哪些乳清蛋白原料可以应用到“备案”保健食品---乳清蛋白粉中呢，一起探讨下。
01
相关规定
1. 特殊食品监督管理司 2023年第22号 公告（2023年10月1日起施行）
《保健食品原料目录 营养素补充剂（2023年版）》
《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂（2023年版）》
《保健食品原料目录 大豆分离蛋白》
《保健食品原料目录 乳清蛋白》
保健食品备案剂型粉剂的技术要求（2021年版）
02
乳清蛋白原料技术要求
保健食品原料目录 乳清蛋白
乳清蛋白原料 技术要求
【来源】以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的粉末状产品。
【感官要求】应符合表 1 规定。
【标志性成分指标】应符合表 3 规定。
【微生物指标】应符合表 4 规定。
03
乳清蛋白原料供应及技术支持
原料供应：针对“备案”保健食品---乳清蛋白原料的要求，银河路可为客户提供多种浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白原料：
此外，银河路也供应可满足相关要求的膜过滤分离乳清蛋白。
技术支持
END
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