大家好，转眼间又到了一年一度的白露节气。每年的9月7日或8日，太阳到达黄经165度的时候，就迎来了白露节气。白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋天的第三个节气。白露的名字来源于“露凝而白”，意思是气温逐渐下降，清晨的露珠变得晶莹剔透，像一层白霜附着在草叶上，预示着天气开始转凉。古人有云：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”白露过后，天气逐渐由热转凉，昼夜温差明显增大，秋意愈发浓厚，人们的身体也要开始注意保暖和调理了。白露节气宜“润燥补阴”，饮食上要多吃一些滋阴润燥、健脾补肺的食物，像鸭肉、莲藕、银耳这些食材都是白露时节非常适合的养生食材。今天我就来和大家分享三道白露节气必吃的美食，营养丰富、滋补养生，让我们在初秋好好调理身体，秋冬不受苦。鸭肉性凉，具有滋阴补虚、利水消肿的功效，非常适合秋天干燥的气候。鸭肉富含优质蛋白质，能帮助提升免疫力，特别适合中老年人和体质虚弱的人群。1.准备半只鸭肉、50克薏米和黄豆、几片生姜、少许枸杞。首先将鸭肉切块，放入锅中冷水下锅焯水去腥后捞出备用。2.薏米提前浸泡30分钟。将处理好的鸭肉、生姜和薏米，黄豆一起放入汤锅，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加入少许枸杞，再煮10分钟，加盐调味即可。![]()
这道汤味道清香，鸭肉鲜美，薏米软糯，非常适合白露节气喝，能够滋阴润燥，祛湿健脾，是一道非常滋补的秋季养生汤。第二宝是莲藕，白露时节是吃莲藕的最佳时机，莲藕生长在水中，性寒凉，能清热润肺、生津止渴，还能健脾开胃，非常适合秋天吃。1.准备一节莲藕、150克瘦肉、一个青椒和几片姜。首先将瘦肉切片，用少许盐、料酒、生粉抓匀腌制10分钟，莲藕去皮切薄片，用清水泡一下防止氧化变色。2.热锅凉油，先将瘦肉滑炒至变色后盛出备用。重新加油，爆香姜丝，加入莲藕片快速翻炒，藕片炒至断生后，加入炒好的瘦肉和青椒片，一起翻炒均匀，加盐调味即可。第三宝是银耳，银耳被称为“平民燕窝”，滋阴润肺、养胃生津，非常适合秋天的干燥气候。1.准备银耳一朵、莲子20克、枸杞少许、冰糖适量。首先将银耳泡发，去掉硬蒂，撕成小朵，莲子提前泡软。2.将银耳、莲子放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时，直到银耳软糯呈胶质状。最后加入枸杞和冰糖，再煮10分钟即可。![]()
银耳莲子羹口感软糯香甜，特别润口，非常适合白露时节食用。银耳能够滋润肺部，莲子可以安神助眠，这道羹汤不仅美味，还能养颜润肺，非常适合秋季滋补养生。白露时节是养生进补的好时机，古人常说“白露身不露”，这个时候要特别注意添衣保暖，避免着凉感冒。除了衣物的增减，饮食方面的养生也不能落下。无论有钱没钱，白露时节吃对食物，才能平安无恙身体好。希望大家在白露时节好好照顾自己，补一补，养一养，健康顺利地度过秋冬季节！今天分享到这里，如果觉得这篇文章对你有用，记得点赞和在看哦。
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