立秋后，少吃白菜和土豆，建议中老年人，多吃3种“冠军菜”，应季食材营养足
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生活
2024-09-20 11:00
广东
秋天的饮食，不像冬天那样需要大补特补，更多的是要注重清补。秋天的特点是气候干燥，空气湿度下降，这时饮食要以清补为主，帮助身体维持正常的代谢，防止上火和干燥。白菜属于寒凉食物，秋季气温下降，寒凉的食物容易使体内的阳气受到压制，从而影响身体的健康。而土豆虽然营养丰富，但在秋季湿气逐渐减少的情况下，食用过多可能会影响脾胃的消化功能，导致消化不良。因此，立秋后，我们要根据气候变化调整饮食结构，以保持身体的健康状态。黄豆芽是秋天的一个“冠军菜”，它不仅营养丰富，而且非常适合秋天食用。黄豆芽富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，特别是维生素C和维生素K，可以帮助增强免疫力，还能促进消化，改善皮肤状态。![]()
说到秋天的食材，羊肉绝对是一个值得推荐的选择。羊肉性温，能够帮助身体御寒，增强抵抗力，特别适合秋冬季节食用。它富含高质量的蛋白质和多种矿物质，比如铁和锌，对中老年人的身体健康特别有益。1. 羊肉切块，用开水焯水去血沫，然后用清水冲洗干净。![]()
羊肉汤能帮助温暖身体，提升免疫力，同时对中老年人的关节也有一定的保健作用。山药是秋天的另一种“冠军菜”。山药性质温和，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，能够有效地补充身体所需的营养，特别适合秋冬季节食用。山药不仅有助于增强脾胃功能，还有助于提高免疫力，是秋天滋补的理想选择。1. 排骨洗净，入开水中焯水去血沫，然后冲洗干净。3. 将排骨、山药、红枣放入炖锅中，加入清水和姜片。![]()
这道菜汤色奶白，山药的绵软与排骨的香浓交织，营养丰富，滋补效果佳。特别适合在秋冬季节食用，既能增加体内的能量，又能改善气血不足的情况。立秋后，饮食的调整非常重要。黄豆芽、羊肉和山药这样的食材，不仅能够满足秋季对清补的需求，还能帮助中老年人增强体质，抵御秋冬的寒冷。今天分享到这里，如果觉得这篇文章对你有用，记得点赞和在看哦。
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图|网络，侵删
文|栗姐
