9月必吃这种菜：清肠利尿，越吃眼睛越明亮，老少皆宜，营养美味
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生活
2024-09-27 11:00
广东
今天，和大家聊一聊一种非常适合这个时节的食材——西芹。西芹不仅口感清脆，还富含多种营养成分，吃了它让人感觉神清气爽，尤其是对于老少皆宜。![]()
西芹的营养成分真的是不容小觑。它含有丰富的维生素K、维生素C、钾、叶酸和纤维素。维生素K对骨骼健康非常重要，而维生素C则是增强免疫力的好帮手。西芹中的钾元素可以帮助调节体内的水分平衡，有助于降低血压；而丰富的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。再说说西芹的热量问题，西芹热量低，水分含量高，适合减肥的朋友们食用。每天吃一些西芹，不仅能补充身体所需的营养，还能让你在享受美味的同时，保持身材。说到西芹的利尿效果，很多人可能会问，为什么西芹能帮助排尿呢？这要归功于西芹中的一种天然化合物——“香豆素”。香豆素具有良好的利尿作用，能够促进肾脏的排尿功能，帮助身体排出多余的水分和毒素。而且，西芹中的钾也有助于减少水肿现象，适合那些容易浮肿的人群。除此之外，西芹还富含抗氧化物质，能够帮助清除体内的自由基，降低细胞的氧化损伤，对眼睛健康也大有裨益。常吃西芹，有助于保持眼睛的明亮，预防视力下降。因此，不论是学生、上班族，还是老人，适量食用西芹都是非常有益的选择。接下来，我给大家推荐三道简单易做的西芹菜谱，保证让你在享受美味的同时，收获健康！1. 准备西芹：将西芹洗净，去掉根部，切成45厘米的段。喜欢口感更好的，可以将西芹的外皮刮去。3. 热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，油热后，放入蒜末煸炒出香味。4. 炒西芹：加入切好的西芹段，快速翻炒，保持大火。西芹炒12分钟，颜色变为鲜亮的绿色。5. 调味：加入盐，继续翻炒均匀，约炒1分钟即可出锅。![]()
西芹洗净，切成细丝；土豆和胡萝卜去皮，也切成细丝。![]()
西芹营养多多，如果你在市场看到这个菜，买回来做几个家常菜吧。今天分享到这里，如果觉得这篇文章对你有用，记得点赞和在看哦。
谢谢你的阅读，我们下次再见！
图|网络，侵删
文|栗姐
