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价格战短期内可以获得市场和暂时的优势，而价值战才能获得长久的市场和优势。价值战是相对于价格战来讲的，是指企业通过为消费者提供更高附加值的产品或服务来满足消费者日益增长的消费需求。
价值战策略一：品类创新——拓展消费者的新需求
乳品企业虽然是传统类型的行业，但每一次行业的变革，都是对于新技术的应用而获取的。巴氏杀菌法的出现，改变整个乳品行业的发展轨迹，使更多的消费者能够饮用到更健康的乳品；无菌包装材料的出现，使乳品能够长途运输和长时间的保鲜，从而改变乳品企业销售范围。从产品方面来考虑，技术创新可以使产品形成差异化，在市场竞争中独一无二，从而获取蓝海市场。
光明乳业的莫斯利安，开创常温酸奶新品类，率先打破市场竞争，满足了中国市场低温冷藏还没有普及的特点，从而奠定了在常温酸奶领域的领先者地位。
君乐宝的悦鲜活，采用最新杀菌技术，通过0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌灌装技术，更多保留牛奶中的天然活性物质，作为新一代的鲜牛奶，为消费者在常温奶之外提供了一种新的营养选择。
策略二：品类细分——满足细分市场消费者需求
细分市场成为企业进行产品创新，提升产品价值的重要方向。不同类型的消费者对于产品的认知和消费都是不一样的，如果能够满足细分人群的需求，则也可以避开竞争激烈的传统市场，从而获取快速的发展。
简爱的父爱配方儿童酸奶，就是通过满足细分消费群体的需求，高质高价，实现了产品的可持续的增长。
在冰品市场，多年来都是在低价位的市场上竞争，而中街1946则通过满足高价值消费群体的需求，从而成为新鲜雪糕的先行者，在这个细分领域成为增长最快的企业。
策略三：跨类杂交组合——创造新品类
通过组合的方式进行产品创新，从而为消费者提供一种新的消费产品。比如通过复合的方式，在牛奶中添加其他的营养物质，也可以称之为跨类杂交组合，从而形成新的品类。如酸牛奶饮品+果粒=果粒多；牛奶+果汁＝营养快线，牛奶＋咖啡＝呦呦奶咖，牛奶+黑谷物原浆=黑牛奶等等。
2023年风靡市场的酱香拿铁，就是跨类杂交组合的典范，通过酒乳融合，成为市场的热点产品。
天润的冰淇淋化了酸奶，畅销近10年，其核心就是把冰淇淋口味和酸奶口味进行了完美结合，从而成为一个新的品类。
策略四：创建子品牌，提升附加值，开创新品类
当价格成为企业间的攻伐利器之时，已经预示普通的产品不能够带动企业往前发展。在微薄的利润支撑下，企业出现缺乏研发、营销乏力、管理滞后等等现象，要想根本的改变现状，企业必须进行产品创新，提升附加值，从而开创新的销售高峰。
2005年蒙牛乳业推出了旗下高端品牌“特仑苏”，蒙牛以特仑苏纯奶率先试水高端液态奶市场，就此拉开了国内液态奶产品升级的帷幕。目前特仑苏已经成为蒙牛乳业的核心产品，2022年，特仑苏的销售额已经超过300亿，成为蒙牛的支柱性产品。
价格战和价值战是相互转化的过程，当一个品类进入者众多的时候，竞争将会更加激烈，开创者所创造的蓝海将消失，从而逐渐的进入红海，于是，价值战也会逐渐的演变为价格战，这就是商业竞争。
当企业摈弃价格战，都在为消费者提供更高价值方面考虑，整个行业将会更加的良性。但商业竞争就是强者生存的竞争，只有使企业更为强大，才能够打的起价值战。
从当前的市场来看，价格战将会长期的存在，这将是企业间互相试探底线的一场战争，企业将会从整个产业链的系统发展考虑，在某些时段，不可避免的通过价格战来达到阶段性的目的。
而价值战作为更高级别的竞争战略，也将在更多的单品上体现出来，比如蒙牛为摆脱普通牛奶的竞争，推出特仑苏这样的高端产品，从而避开普通产品的价格战。因此，企业只有通过创新成为价值的提供者，从而才可能持续的引领行业发展。
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