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2024年5月28日，睿农咨询创始人侯军伟受邀为中国乳制品第三十次年会2024乳制品产销对接会做演讲，围绕主题《长坡厚雪：乳制品产业的现状、趋势及策略》，通过对当前市场的三大现状解析，让参会的乳业同仁感同身受，接着解读了未来发展的六大趋势，让参会嘉宾又看到了未来的希望，最后提出了当前市场的三大应对策略，从战略到方法，为大家指明方向。
侯军伟老师指出当前乳业市场的现状是；卷、降、增。卷是指各个企业通过产品卷指标，比如蛋白含量高、活性成分多等；卷价格，各类产品都用不同程度的低价进行市场竞争；卷产品诉求，比如从24小时到12小时，从12小时到2小时等；降是指消费降级，产品降价；增是指增长，从市场级别来看，下沉市场增长较快，从产品类别看，具有产区特征的产品增长较大。
市场虽然竞争激烈，但乳业市场的增长也将是必然的。侯军伟老师通过对人口结构的变化、可支配收入的增长、可支配消费的变化等维度进行分析。他认为，随着城镇化进程的持续，人口的迁徙成为必然，其消费方式也将变化，而乳品也必将成为他们生活的一部分；从近年来中国居民的可支配收入来看，连年增长，说明消费者的口袋中有钱；而从可支配消费数据来看，近5年来，除了2020年和2022年之外，每年都在增长，这也充分说明消费在增长。企业唯一需要思考的是，我们的品牌通过什么类型的产品吸引消费者，如何让消费者购买？
对于2024年乳业的发展趋势，侯军伟老师提出了六大发展趋势，一是周期见底仍需时间，两极分化更加明显；二是从产品竞争转向品牌竞争，品类品牌化；三是独特价值成为新产品增长的关键要素；四是B端消费量持续增长；五是下沉市场与小店的增长将会持续；六是新电商成为企业的必选渠道。
在这样的背景下，乳企必须选择正确的策略，通过塑品牌、推新品、做好全域营销，来实现持续增长。
侯军伟老师认为，塑造品牌的关键是明确企业的品牌定位，并围绕定位展开品牌价值体系的构建，通过明确的消费者价值、品牌价值的支撑、品牌的谚语（传播语）等，进行系统的品牌传播，越是市场低迷，企业越应该去塑造品牌价值。
产品是品牌价值的体现，因此企业在明确了品牌价值体系之后，必须通过完善产品结构，开发新产品，去贯彻品牌的价值体系，使产品成为 有灵魂的产品，并成为消费者愿意购买的产品。
对于渠道建设，侯军伟老师提出，当前的乳品企业必须通过全域渠道的建设来满足消费者随时随地购物的需求，这就需要企业不仅仅对线下渠道进行建设，也需要企业通过线上渠道的运作，建立更广泛的影响力。
最后，侯军伟老师认为，中国乳业的市场消费、市场规模和亚洲地区的日本、韩国相比，依然存在差距，未来中国乳业的规模将会再上台阶，作为健康的营养食品，乳业市场也必将走出低谷，希望乳业同仁能够坚守做好品牌、做好产品、做好渠道的初心，共同和这个朝阳行业一起成长！
《2024年中国乳业营销发展白皮书》
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《2024中国乳业营销发展白皮书》由睿农咨询创始人侯军伟老师领衔主编，历时3个月完成，通过对2023年的中国乳业市场进行了全景式的扫描，并对市场的现状进行了梳理与总结，面对2024年的市场，基于对宏观经济和市场竞争的判断，提出了明确的应对策略，从品牌重塑到品类创新，从渠道变化到全域渠道建设，从营销传播到年度推广策略，从乳业创新产品到行业案例解读，全方位的为乳业同仁提供在低增长环境下的应对策略与方法。
