《讲透乳业营销》是睿农咨询侯军伟老师的最新著作，通过9个章节，18个营销工具，46个案例，从理念到方法，全面解读了乳业发展过程、品牌建设、产品创新、渠道规划、营销推广、危机管理，未来趋势等内容，是乳业营销的必备工具书。
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目录
前言 乳业营销的基本
第一章 全球化浪潮下的中国乳业市场
第一节 乳业供需矛盾长期存在
一、产业链不完善导致产业的供需矛盾
二、消费需求变化导致的供需矛盾
三、全球供应链的供需矛盾
第二节 中国正在成为世界上最大的乳品消费市场
一、中国的经济发展带来的消费需求变化
二、中国的人口结构变化带来的消费结构的变化
三、中国乳品的消费规模决定未来的增长空间
四、消费认知的提升扩大了乳品消费的市场规模
五、中国乳品质量进入到最好时期
第三节 外资品牌在中国
第四节 乳业并购改变国内的竞争格局
一、君乐宝的故事
二、蒙牛的故事
三、新希望乳业的故事
第二章 中国乳业市场格局与竞争战略
第一节 近代以来中国乳业发展简史
第二节 中国乳业市场格局
一、全国型乳企：全方位覆盖市场
二、泛区域型乳企：跨区域销售
三、区域型乳业：固守本土市场与跨越区域销售共存
四、小区域型乳业：聚焦当地市场
第三节 中国乳业的竞争战略
一、从注重战术向关注战略方向转变
二、从区域市场竞争到产业链竞争
三、从产品竞争到品牌竞争
四、从价格战向价值战转移
五、从产品宣传到营养教育
六、从线下渠道争夺到全域渠道布局
七、从传统电商到新电商
第三章 产品创新是基础，产品规划是关键
第一节 产品创新的挑战
一、产品的技术壁垒正在消失
二、跟随策略是普遍现象
三、产品创新的误区
第二节 乳品企业如何做好产品创新
一、创新的概念
二、基本的创新方法
三、产品创新的原则
第三节 产品的局部创新方法
一、概念跟随式创新
二、风潮跟随式创新
三、产品升级型创新
四、口味蔓延式创新
五、口味叠加式创新
六、近亲繁殖式创新
第四节 乳品企业如何开发超级单品
一、创造一个品类，并且成为品类的领导者
二、抓住机遇，在已有的品类当中创新
三、提高产品的价值并成为价值的捍卫者
四、通过细分人群建立品类，并成为领导者
第五节 如何做好产品线规划
策略一：锁定品类，形成结构
策略二：明确产品职责
策略三：运用子品牌
策略四：产品线延伸
第六节 区域型乳业的产品发展战略
战略一：剑走偏锋，单品突破
战略二：丰富产品线，形成产品群
战略三：完美产品结构打造产品帝国
第四章 定价定天下，涨价有方法
第一节 价格战和价值战
一、价格战也是战略
二、同质化导致价格战
三、价格战的四种结果
四、价格的本质
五、价值战的策略与方法
策略一：品类创新，拓展消费者的新需求
策略二：品类细分，满足细分市场消费者需求
策略三：创造新品类，跨类杂交组合
策略四：创建子品牌，提升附加值
策略五：通过高附加值的服务提升价值
第二节 产品定价方法与价格体系
一、影响产品定价的因素
二、产品定价的方法
三、价格体系的制定
第三节 乳品企业涨价的策略与方法
一、企业涨价前要关注的三个问题
二、产品涨价的策略
三、产品涨价的五大实操方法
第四节 乳品企业涨价之后的营销策略
一、全面梳理，重新规划产品线组合
二、促进销售，非主流渠道的利用
三、促销+传播，营销方法多样化
第五章 渠道变革，终端为王
第一节 乳品企业渠道的进化与发展
一、乳业渠道的类型
二、乳业渠道的发展
三、渠道管理数字化
四、泛电商渠道崛起
第二节 渠道变革方向
一、线上线下渠道融合，提高经营效率
二、泛电商渠道多维度触达消费者
三、前向一体化，自建终端渠道壁垒
四、送奶到户业务的渠道扩展
五、传统渠道的终端媒体化建设
第三节 区域型乳业渠道建设五大策略
一、市场下沉——差异化的区域选择
二、市场拆分——区域市场提量的方法
三、终端建设——看得见，买得到
四、布点结网——重点终端必须占领
五、全域渠道——做好线上和线下渠道的融合
第四节 区域型乳业如何运作商超渠道
一、进入商超前对自己的产品进行评估
二、如何获得商超的认可
三、制定营销策略
四、进入商超后该做什么
五、拥抱商超渠道的O2O业务
第五节 乳品关联型终端建设
一、关联型终端的概念及发展方向
二、关联型终端的运作方式
第六节 终端陈列
一、终端陈列的重要性
二、终端陈列需要避免的四大问题
三、终端陈列的作用
四、终端陈列的原则
第七节 终端媒体化
一、终端媒体化的四个要素
二、终端媒体化建设
三、终端媒体化的二次传播
第八节 乳业电商渠道操作策略
一、电商平台类型选择
二、企业的准备
三、电商实操过程中的五个关键点
第六章 促销推广，决胜细节
第一节 乳业促销基本常识
一、明确目的——乳品促销活动的原点
二、营造氛围——乳品促销活动的基础
三、高效执行——乳品促销活动的关键环节
第二节 乳品淡季促销如何做
一、联合促销，共同促进
二、小型路演，扩大销售面
三、组合促销，比竞争对手更有策略
第三节 社区促销，沟通为上
一、沟通交流获取购买的信息
二、社区促销中说服消费者的技巧
第四节 免费品尝做推广
一、乳品企业做免费品尝的七个原则
二、免费品尝活动执行的五个要素
第五节 节日促销推广
一、传播先行：信息要准确
二、产品组合：做好礼品装
三、价格利剑：该出手时就出手
四、联合推广：1+1>2的方法
五、促销现场：祝福说出来
六、消费者互动：轮盘吸引转起来
第六节 线上促销活动
第七章 营销传播，塑造品牌
第一节 占领舆论制高点
第二节 始终和消费者在一起
第三节 持续塑造品牌
第八章 危机营销，速度第一
第一节 危机总会在不经意间发生
第二节公共危机事件的洞察和参与
第三节 危机事件的处理方法
第九章 中国乳业的未来之路
第一节 乳业新定位
一、乳企面临的困境
二、品牌才是乳企建立竞争力的关键
三、如何进行品牌定位
四、构建企业的品牌价值体系
第二节 乳业新周期
一、消费需求变化带来乳业周期性增长
二、乳业新周期的增长逻辑
三、乳业新周期的机遇
第三节 乳业新管理
一、后台服务前台
二、过程服务目标
三、员工第一，客户第二
第四节 乳业进入品牌时代
一、企业管理者对品牌的误解
二、为什么要做品牌
三、乳业的品牌时代
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