白露节气，秋意渐浓的分水岭。根据二十四节气的划分，白露大概在每年9月7日或8日，正好处于秋天的第二个节气。![]()
“白露”名字的来源其实是因为气温开始明显下降，空气中的水汽夜晚遇冷凝结成了露珠，晶莹剔透，犹如白色的露珠挂在草叶尖儿上，所以叫“白露”。到了这个时候，早晚的温差变大，秋凉渐显。老人们常说，“白露身不露”，意思是到了白露，晚上出门就得多穿点，防止着凉。咱中国人讲究“春捂秋冻”，但白露一过，“秋冻”也不能太任性了。在这个季节交替的时节，我们的身体也需要更好地适应气候的变化。于是，就有了“白露吃三白”的传统习俗，这样吃了身体才能更加顺应自然，不容易得病。白露吃三白，那“三白”是哪三样呢？答案是白藕、白梨和山药。这三种食材不仅颜色上符合“白”，而且在白露时节的饮食中有着特殊的作用。那为什么要吃这三样呢？下面一一给大家解释。秋天是吃莲藕的最佳时节，特别是在白露之后，莲藕正是长得最为饱满脆嫩的时候。白藕性味甘凉，具有清热解暑、健脾开胃的功效。进入秋天以后，天气干燥，人们容易口干舌燥、皮肤干裂，这就是俗称的“秋燥”。而白藕正好有生津润燥的作用，可以帮助咱们清除体内燥热之气，保持体内水分平衡。同时，白藕还有很好的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，改善便秘问题。而且，白藕不光是生吃好吃，还可以煮汤、炒菜，怎么吃都清爽解腻，非常适合秋季养生。![]()
梨子一直被认为是“天然的润肺果”，在白露时节吃梨，能够润肺止咳，防治感冒。白露之后，天气转凉，人们开始容易出现咳嗽、嗓子疼等问题。这个时候吃上一口清甜多汁的白梨，既能解渴，又能清热降火，对付秋天的燥咳效果非常好。而且梨子富含维生素和矿物质，能增强免疫力，预防感冒。这也是为什么咱们小时候总是被大人们灌输“咳嗽吃梨子”的观念。很多地方还有用白梨炖冰糖的做法，润喉的效果更好，秋天吃再合适不过了。![]()
山药可谓是秋天的滋补圣品，有着“神仙之食”的美誉。山药性平，味甘，具有补脾养胃、助消化、增强免疫力的作用。秋天是调养脾胃的最佳时机，而山药正好是入脾胃经的药食同源食材。山药还含有多种营养成分，如多种氨基酸、维生素、矿物质等，能有效调理肠胃功能，增强抵抗力。山药是很好的食物，可以炖汤、蒸着吃、熬粥，都非常营养又容易消化。![]()
除了吃好这“三白”，白露节气还有其他需要注意的地方。“白露身不露”，白露之后，早晚温差大，尤其是一些风大的地区更要注意。这个时候不要再穿夏天的短袖短裤了，特别是老人和孩子，要注意关节的保暖，防止受寒引发关节炎等疾病。秋风起时，别忘了给自己备上一件薄外套。每天进行适量的锻炼，比如晨跑、太极拳、瑜伽等，能够增强体质，提高免疫力。但是，运动不要太激烈，特别是早晚天气较凉的时候，要做好热身，避免感冒。秋天干燥，很多人会觉得皮肤干燥、喉咙不舒服。这个时候除了吃“三白”之外，多喝温水也是非常必要的。温水不仅可以帮助身体补充水分，还能促进新陈代谢，有助于排毒养颜。所以，白露节气到了，咱们不妨跟着老传统吃好这“三白”，不仅是对健康的一种呵护，也是对传统文化的一种传承。今天分享到这里，如果觉得这篇文章对你有用，记得点赞和在看哦。
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