文 | 山竹
作为一个爱吃面包的抠人，去了哪里，都喜欢搜搜附近有什么面包店，再眼神如X光一般扫过价目表。贵价好吃的，会被我列入偶尔尝鲜的清单；那些便宜美味原料在线的，才是我热情拥抱的面包店，当然，这样的店并不多见。
发现这家早晚有面包，源于在璞玉书店的一次搜索“附近”。彼时这家店刚开了两个月，走的社区平价面包的路子，但平台上还没有多少评价。我又等了三个月，点评网站上评价数量正常，且多数好评，而社交平台上并没有见到推广痕迹，我便预感到，大概率又要挖到一家可以热情拥抱的面包店了。
同其他平价且口碑好的社区面包店类似，早晚有面包的店面只小小一间，前面卖面包，后面烤面包，进来三四个人便显得空间局促。并无什么精心装修的痕迹，但你还是能从店里的布局摆设上，看出店主的用心。
面包们躺在墙边的展示架上，浅褐的焦黄的，抹茶绿巧乐力棕，扑了干粉撒了坚果，在柔和的灯光下，泛起或暗哑或明亮的光泽。
但最打动我的，当然还是价格。一排排价签望过去，很少有超过十块的，在常被贵价面包背刺的间隙，还能遇到这么一家价格友好的，这谁能顶得住？
必须买买买。
我个人偏爱少糖而具韧性的面包，所以第一个要吃的当然是碱水。碱水结体量不大，泛着细腻的棕红色光泽。一打开包装，触手润泽，淡淡的碱香若有似无地袭来。从中间撕开的时候，能看到纤维被拉扯开。咬上一口，口感烟韧，先是淡淡的咸香，接着，碱香和小麦的香气于口腔中缓缓晕开，是一个好碱水应该有的样子。
碱水结
¥ 5.00
若觉得碱水结过于朴素，内馅满满的抹茶碱水球会让你眼前一亮。
抹茶碱水球
¥ 8.00
抹茶粉用的是宇治的一款，算不得贵价抹茶粉。但我一向觉得，并不是越贵越好，而是在保证品质和口感的基础上，找到原料和定价之间的平衡点。
内里的抹茶奶酥，做了减糖处理，只淡淡的甜，带着抹茶的清新，碱水的咸与抹茶的甜在口腔中达到均衡，扎实与轻盈在这一刻相融。
招牌产品是菠萝包，这是作为广东人的老板的拿手好戏。
菠萝包
¥ 7.00
买回家的菠萝包，180度复烤三分钟，菠萝包的表皮会更加焦黄一些。没有人能拒绝得了糖油在高温中散发出的美妙气息。起酥的表皮轻轻一揭便掉了下来，入口酥脆香甜，好像在吃某种小巧掉渣的酥饼干。内里湿润绵软，细腻得让你仿佛尝到了生吐司的口感。
据说紫米大鼓是颇多人喜欢的一款面包。
紫米大鼓
¥ 7.00
它的外表实在过于普通了些。可是当你轻轻按压的时候，面包体的柔软和弹性却让人相信，这一定是款优秀的面包。
紫米煮得柔软糯香，甜度也并不过高，一口咬下，有一种中西结合的朴素感。
吃蒜香海盐卷的时候，我同样喜欢微微复烤。原本粒粒分明的海盐和糖渐而相融，我便顺着海盐卷的纹理一道一道撕着吃。每一道，蒜香、咸香和甜香都在舌尖流淌，越嚼越深入。
蒜香海盐卷
¥ 8.00
米面包算是面包店里的基础款。没有过于花哨的装饰，也没有多么惊艳人的味道，只那柔软而微韧的口感以及熟悉的大米清香，就足以占据平凡的一日三餐。
米面包
¥ 10.00（3个）
令我难忘的则是一款名为柠香黄米包的面包。它的造型型宛若一张官渡粑粑。面包体柔软干爽有弹性，有种小时候吃过的早餐包的口感。内馅是黄米与柠檬碎，黏糯，有柠檬清新的香气，很适合九月的昆明。是雨后从柠檬树下走过时的气息。
柠香黄米包
¥ 7.00
若你想吃点别的，还有7块钱的全麦贝果和肠仔芝士小方，8块钱的南瓜软欧，巧克力酱满满的巧克力布里欧，以及有趣的花椒腰果碱水球……
这样隐于社区的平价面包店，注定不会成为万众瞩目的爆款，但你吃早餐的时候，嘴馋的时候，深夜追剧的时候，总有一款面包，能正好击中你的味蕾。
好想有一家这样的面包店，开在我家楼下啊！
（店里竟然还可以做面包花束，每个节日，都想来一束……）
地址
盘龙区汇都国际二期C座C016商铺
营业时间
10:30~22:00
你
还
想
看
— E N D —
出品 | 半坡文化 出品人 | 杨文何
主编 | 郝好 编辑 | 甘甜 丁坚强
运营 | 陆柏年
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