总要有一段旅途驻足在老姆登,总要有一盏茶冲泡在云雾缭绕间

文摘   美食   2024-10-14 19:00   云南  


文 | 李云舒


老姆登是个来多少次都不会倦的地方。


背靠碧罗雪山,遥望高黎贡山,俯瞰奔腾不息的怒江水,清晨的老姆登茶,傍晚的侠辣酒,火塘在故事的滋养下生生不息,迎来送往间它的日月星辰依旧温暖明亮。


让我想想该怎么跟你说这个地方呢?



国家4A级旅游景区、“中国最美村寨”、“高山云雾间的茶山产地”,亦或是“最美教堂所在地”、皇冠山最佳观景点……



随着乡村振兴发展和自然生态旅游大热,各个地区相继推出最美村寨,每个村寨都有自己独一无二的特点。老姆登的走红却是因为一组照片一家客栈。


丹红色的基督教堂倒映在清澈的湖中,湖水像一块碧绿的翡翠镶嵌在以竹楼为主的村子正中心,背后是一座高高耸立形似皇冠的山,几条浮云漫不经心地挂在山尖,这张照片美得不像人间,更像是童话世界里的世外小镇。



与这张照片一起爆火的是150客栈。老板郁伍林是个从小在此长大的怒族人,多年在外打拼的他在见过了大城市的瞬息万变后决定回到自己的家乡经营自己的小世界。150也是他名字的谐音。


客栈是个两层的竹楼,一楼是餐饮区,屋内是打扫得干干净净的火塘,火塘上挂着熏得黝黑发亮的腊肉,屋外的栏杆上挂着金黄的玉米。二楼是住宿区,整洁的床铺正对着皇冠山,拉开窗帘就能与山对望。随着客栈的宣传图一出,老姆登这个在怒江畔偷偷美丽的精灵终于被大众所知,前来一睹真容的人络绎不绝。



老姆登是怒语“人向往的地方”之意,这是个典型的怒族村落。


从福贡县城坐乡村客运到匹河乡需要一个小时,再花五块从匹河乡坐三轮车到老姆登就只需要十分钟。



从笔直的最美公路慢慢爬上碧罗雪山的腰腹,与隔江相望的皇冠山慢慢平齐对视,“山不向我走来,我便向山去”的话语在此刻得到完美印证。进入老姆登前有一个皇冠山观景台,从观景台向下眺望是金黄灿烂的月亮田农庄,再往下便是浑厚低沉的怒江水。月亮田、皇冠山、怒江水各美其美,一时不知道该看哪个为好。



11月是怒江的最佳游玩时节,降雨少,海拔高,秋高气爽、蓝天白云,在这里时间是个养人的滋补物。但皇冠山却不是时时能看的,它像是恃宠而骄的妃子,经常躲藏在云海里,盼得它露出一面大多时候也只能求靠缘分。



清晨是观赏皇冠山的好时机,云雾似散非散,飞鸟盘桓萦绕。果然,在一阵破晓与云雾的拉扯之后皇冠山羞答答地露出了真容,不同于高黎贡山其他山脉直窜云天的独峰,皇冠山更像一个山包从高耸的山脉间拔地而起,中间凹陷四周耸立,远远望去就像国王头顶上的皇冠,或许法国来的传教士也被这样的美景迷住才决定将首个传教的地点定在这里。



老姆登教堂正对着皇冠,是村里的中心位置。老姆登教堂占地1578平方米,教堂左侧是碧绿的湖泊,右侧是竞相斗艳的木棉花,红的粉的白的花朵装饰着狭窄的小路,让教堂多了几分娇容。


傍晚,人们在教堂里唱起傈僳族诗歌,美妙动人的音符婉转缠绕着每座竹楼。竹楼里的火塘上是烹煮多时的侠辣,自酿的包谷酒煨上爆炒过的土鸡肉,酒的醉意挑起肉的醇香,在柴火的高温催促下,一锅滋补可口的怒族美食侠辣就做好了。鸡肉鲜美有嚼劲,鸡汤浓醇惹人醉,喂饱胃的同时也充实了灵魂。在怒族达比亚的伴奏下繁星与月亮姗姗来迟,在悠扬的“哦得得”歌声里灵魂飞越山尖峡谷。去过老姆登,没有一个灵魂是不流连忘返的。



清晨,一壶恬淡的怒舅绿茶开启一天的清爽之旅。“怒舅”在怒语里指皇冠山,指战无不胜的众山之王,是怒族最为敬重的神山。怒舅山茶即老姆登茶。村寨背后有一条直通茶山的路,与大部分海拔一千米的高山茶不同,老姆登的茶叶位于2500米左右的碧罗雪山山畔,这不仅书写了中国茶的“新高度”,更开辟了茶叶醇香、自然的高品质。老姆登茶因为地处高海拔、终年云雾缭绕、且昼夜温差大的地带,茶叶的品质更加自然、绿色、高品质。老姆登产的绿茶不似一般的绿茶,苦味减少不说更自带一股自然的清香之味,多次冲泡后的茶叶不仅脉络清晰甘甜不减,提神醒脑之功效更是绕过了味蕾的刺激直击灵魂。


红茶便不似绿茶一般清新淡雅,自是走一派温柔娴静的路线。冲泡开的红茶色泽浓厚古朴,茶叶舒长宽大,味道甘中带柔,久泡不散味,如女性般陈久芳香。



老姆登茶大多是依靠合作社的经营方式运营的,游客不仅能在茶山吃住,更可以在茶树滴露时远眺皇冠山。老姆登的茶叶都是靠人工采茶、晾晒、揉捻、发酵而成,因为茶叶产地稀少,所产的茶更是独特,其中紫鹃晒红茶更是老姆登茶的代表之作。淳朴的茶农姐姐端上一盘薄皮核桃和甜籽板栗,二话不说就开始冲泡茶叶,“买不买没关系,先尝尝吧,看看你喜欢哪款!”


说话间就已经冲泡好一壶茶,绿茶清鲜醒神,红茶淳厚甘润,鸡蛋般大小的薄核桃一捏就碎,油脂饱满不腻,口感醇香浓厚,还没喝到心仪的茶叶就被核桃种草了,连忙问这核桃多少钱一斤。怒族阿姐甜甜一笑说:“这核桃不卖,是自家种着吃的,只有老姆登才种的出,你要是喜欢就给你带上一包!”



玩笑间端起第三杯紫鹃晒红茶,入喉间滋味清新淡雅,舌根回味甘甜持久,鼻腔更是流出一股淡淡的杜鹃花香,从未在茶叶中喝出花香味,惊奇地问阿姐是如何种出。她只说是老姆登茶山特别培育出的品种,仅她家一家独有,产量少,品质高,是难得一求的佳品!


品茶间皇冠山云雾散去,怒族阿姐又说:“等会儿再品吧,先看看皇冠山,好几天不露面貌了,今天终于露出来了。”同行之人皆放下茶盏跑到院子里观赏皇冠山。



在怒江,云雾和山仿佛一对难舍难分的情人,皇冠山才完整地露出五指,一会儿就又戴上了那条薄雾丝巾,从院子里回来时望着温热的茶盏,心中升起一股畅快的舒意。用一壶绿茶唤醒一天的好心情,再用一壶红茶除去满身的疲惫,紫鹃晒红茶更是心伤神损后的抚慰药丸。


老姆登茶,每一款都带有独一无二的印记,2500米的高山茶,品茶时鸟语花香绕耳畔,入喉间云雾甘泉顺喉而下,总要有一次旅途是驻足在老姆登,总要有一盏茶冲泡在云雾缭绕间!



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出品 | 半坡文化  出品人 |  杨文何

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