在佛塔下面晒太阳喝咖啡,昆明人的精神状态,先进得不止一点点

文摘   2024-11-11 19:01   云南  


文 | 木槿


昆明市中心,算得上是常去常新。除了有很多话想说但又不知道该说什么的南屏街,那些自发聚集或是更新的小店,反而给许多街巷增添了靓丽的色彩。


譬如东寺街,去年就写过一篇介绍这条街上的精彩。从西寺塔近日楼到玉带河,从还想吃涮菜到小赤道特调再到辛鹿咖啡,是这里不得不说的历史人文和舌尖故事。



东寺街上,风景如常。车辆依旧呼啸而过。卖菜卖水果的,依旧挨了墙根,靠了玉带河畔,将碧绿的青菜,火红的柿子,堆了满眼,使这飘过落叶的街上充满一种秋收冬藏的丰盈。



辛鹿还是那个辛鹿,店面却扩大了一倍。


想喝咖啡的时候,最不用费脑的选择,就是来一杯超大冰美式。咖啡当然算不得上乘,但比瑞幸库迪更具性价比,打工人的口粮咖啡,路过顺带进去坐坐,然后来上一杯,也很不错。



这条街上最亮眼的变化,一个是多了间24小时城市书房。



另一个大概就是西寺塔下的比那多咖啡。



当我那天走到西寺塔广场时,环卫工人们正在为大树刷上厚厚的白石灰,老年人三五一堆,在阴凉的竹影下面玩着扑克牌,太阳依旧将地面晒得微微发烫。



一切如旧。


然后一抬眼,就看见了那间朱红建筑里的咖啡馆。



这咖啡馆的设计有一种中式的规整与灵动。衬着芭蕉叶,衬着佛塔,与方圆线条,阳光阴影,营造出让人心静的氛围。


咖啡馆里呢,空间阔大而软装克制,中式与禅意,一下子就感觉到了。



点了耶加雪啡的一豆三喝。


第一口冰美式便是豆子所具的一种清爽的酸感。奶咖泡沫细腻绵密,奶香浓郁,甜甜的,仿佛冬日暖阳在唇边化成了老爷爷的白胡子,朴实,心安。特调则是咖啡师灵感创意的具现,似乎嗅到了一点儿秋梨的气息,便沉在果味的世界里。



人们就在这塔边工作,看书,在躺椅上将呼噜幸福地打起,然后与外面的西寺塔,老奶们的若有似无的闲聊,融为一体。



又在无意之间走到石桥铺,窄窄的巷子里,就出现了一间菜馆。



招牌上写的“始于2019年”,但我直到今日才偶然撞见。


老奶洋芋下饭,碳水搭配碳水,是任何一家馆子都很难做不好的家常菜。炒空心菜,油稍宽一点,旺火快炒,端上来,便是热气直给,镬气十足。牛肉呢,就得油炝。各色香料巧妙作配,一口下去,肉肉软嫩扎实,与各色香味你中有我我中有你,再没有比油炝更迷人的了。



被小小惊艳一下的,还是这道小酥肉。



炸得金黄的酥肉,是被那爽利劲儿包裹起来的热心肠。蘸一点儿酸辣,便脱离了常规的酥肉系统,直接跃入亚热带的海洋。



方觉察出来,舌尖又于瞬息之间,经历了一个新的旅程。


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