文 | 紫苏
6月份的时候，我们曾写过一篇文章，介绍版筑翠园里一些不那么引人注目的美食小店。留言区里颇有点不满的是，我们竟然没有写面东东。
对于这样一间小小的面馆，我们的直观感觉是，并没有什么特别和出挑之处。但不可否认，这依旧是我们十分有好感的一家店。
最早知道面东东，是因为它的便宜以及帽子多，比如小碗卤面9元带4个帽，甚至曾经有人跟我说，不去吃面东东是因为帽子太多。
当我最近再去吃这里的招牌卤面时，仍是4个帽，确比一般卤面实惠，但重量占比上并不算夸张。
卤面
小碗 ¥ 9.00
大碗 ¥ 12.00
白肉，焖肉，煎蛋，叶子，是默认的搭配。搅拌开来，处于浓颜系和淡颜系之间，既有微微挂汁，又不会过于厚重。味觉体验上，咸香中带一点浓醇的甜。若将其具象化，当如通身明艳大方的闺秀，观之可亲。
看起来更能刺激味蕾的，是这碗牛肉焖鸡面。
牛肉焖鸡汤面
小碗 ¥ 12.00
大碗 ¥ 14.00
红艳艳的飘着油的汤底，大块牛肉，已将“好吃”明晃晃地写在了眼前。这食物透出一种隐秘的召唤，你决不要过于小心翼翼，绅士或是淑女做派，就那么大马金刀地坐着，将筷子抡圆了搅拌，葱花呀，泡得酸香的大蒜呀，便将这豪气融入碗里。
边吸溜吸溜地将面条卷入口中，嘴唇上还闪着些油花，边攥着揉成一团的纸巾，抹去额上的汗珠。一上午的班味儿和忍气吞声，都随着面碗见底消失得无影无踪。胃的满足总能让人重拾起一些对抗或是顺从的勇气。
与版筑翠园店这种类似打工人食堂的属性不同，身处染布巷的新店，似乎更想借助某种流量的吸引力，获得游客的青睐。
我去的那天，非周末非旅游旺季，饭点的人流竟也不算少，目力所及多是附近住着的居民。当然也就不像这条路上最常见的食物端上来先咔嚓几张。
人人都将头埋入碗里，或大快朵颐，或细细品尝，吃面的声音是那样欢快和不拘小节，可爱得让人着迷。
三鲜面
小碗 ¥ 9.00
大碗 ¥ 11.00
点这碗三鲜面的时候，收银小哥再三跟我确认，这是一碗没有任何辣椒的面。端上桌时，果然清丽。
一荤一素两个帽子，肉耙软得让人眯眼。清清爽爽，不惊艳，也不掉链子。
吃过一半，我这辣椒爱好者的舌尖渐渐觉出些寡淡，遂蒯一大勺颇粗犷的油泼辣子进去，碗中顿时浓艳逼人，辣香味儿直往鼻间窜。心里大呼过瘾！
平心而论，这家面馆吃多少次在我这里的印象都是四平八稳的，仍不惊艳，也不出挑，甚至算得上平凡，决不属于我会专门前往的店。但若真的到了版筑翠园或是翠湖边，这家店也肯定在我不知道吃什么时候的备选清单里。
平凡的好处也显而易见，带着一种说不出来的独属于个人味觉记忆的心安。
你
还
想
看
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出品 | 半坡文化 出品人 | 杨文何
主编 | 郝好 编辑 | 甘甜 丁坚强
运营 | 陆柏年
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