记忆中,小时候每到秋冬,大街小巷糖葫芦的吆喝声就会此起彼伏,晶莹的糖浆裹着山楂,光是看一眼就能流出口水来。但现在,想吃了不一定能在街上遇到。那就自己动手试一试吧。
山楂作为水果界的“开胃王”,含有丰富的粗纤维,能促进肠道蠕动,脂肪酶促进脂肪分解,有机酸提高胃蛋白酶活性,消积食防便秘!它还富含维生素C,是香蕉的7倍,苹果的13倍。
大家都知道做冰糖葫芦最麻烦的是熬糖,今天我用的是微波炉。三分钟就能搞定,大大的降低了操作难度。搅完糖水放进微波炉叮一下,就可以开始裹糖制作啦~
一口咬下去,上面的脆壳咔嚓咔嚓响。嘴里各种口味的水果裹着糖浆,甜入人心。除了味觉上的满足,心里还有一丝小小的成就感。
|冰糖葫芦|
操作时间:20分钟
食材
山楂:3颗
蜜桔:3瓣
葡萄:3颗
小番茄:3颗
配料
糖:35克
清水:35克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量