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今年冬天爆款绝对是它！一上桌就被抢光，做法简单到偷笑！

文摘育儿 2024-11-23 10:31 浙江

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说到鸡翅，大家能想到的就是红烧鸡翅、可乐鸡翅、盐焗鸡翅。

今天这个做法绝对称得上是今年冬天第1爆款。做法简单，食材也都是常见的。一口咬上去，酥脆鲜香，炒香的蛋黄裹着鸡肉，直击味蕾。

蛋黄南瓜一定都听说过，用的是咸蛋黄。我今天用的是新鲜蛋黄，炒香后，裹在鸡翅上。表面焦香酥脆，内里香嫩多汁。鸡翅满满的蛋白质加上蛋黄，营养翻倍！

最后撒上一层白芝麻。在咀嚼的那一刻，芝麻和蛋黄香包裹着鸡肉，多重口味交叠。无论是味道还是颜值上，都是惊喜满满。做上一盘，全家人都能享用。

|金沙蛋黄鸡翅|

参考月龄：24M+

操作时间：20分钟

食材

蛋黄：2个

鸡蛋：1个

鸡中翅：6个

配料

生抽：5克

淀粉：50克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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妈妈们准备好这些食材。

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鸡翅冷水下锅，放入姜片，焯水五分钟。

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鸡翅中倒入生抽，抓匀后腌制15分钟。

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腌制好的鸡翅中倒入蛋液，两面粘上淀粉。

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锅中倒油，小火慢煎。

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鸡翅煎至两面金黄，倒入少量清水，煮干后备用。

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蛋黄用勺子碾碎，倒入油锅中。

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蛋黄炒至冒泡泡。

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倒入鸡翅，翻炒均匀。

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蛋黄香、鸡翅香，双重口感相融。做上一盘，大人小孩抢着吃~

●同样的方法，用小鸡腿也可以做哦。

●确保里面的肉不烫口了再给宝宝吃。

●关于保存，这道金沙蛋黄鸡翅建议当天吃完，味道更佳哦。

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