立冬，二十四节气中的第19个节气，也是冬季的起始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭藏，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬后，天气日渐寒冷，对于手足冰凉、怕冷、畏寒等阳气虚体质人群，应多食温阳补益的实物；另外情绪要保持安静，避免情绪波动出现烦躁易怒等状况。
【配料】
羊肉500克、萝卜300克、料酒15克、葱20克、姜6克、调料适量。
【做法】
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。姜洗净拍破，葱洗净切成段。
把羊肉放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。
加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
【功效】
此汤有益肾助阳、健脾暖胃的功效。
【配料】
干黑木耳50克，红萝卜250克，姜、蒜片、葱节、精盐、味精、食用油各适量。
【做法】
将干木耳用温水泡胀，撕成小片；红萝卜去表皮改片。将红萝卜、木耳沸水锅氽一水捞出沥水。
锅中下少许食用油烧热，加入姜、葱、蒜炒香，放入红萝卜、木耳翻炒，调加精卤、味精炒匀出锅。
【功效】滋阴润燥、清热解毒、还能够润肠通便。
