霜降，二十四节气中的第18个节气，公历每年10月22、23日左右，太阳到达黄经210°时。
霜降节气含有天气渐冷，初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。首先是要重视保暖，其次要防秋燥，运动量要适当，宜登高远眺，舒缓心情。
【养生要诀】万物开始衰败，阳气逐渐进入地下，阴气开始凝结，聚而成霜。这一时节要注意“三防”，即防燥，秋燥常表现为口干、咽干、唇干、皮肤干、便秘等，早晨喝温水冲泡的蜂蜜水，多食秋梨、莲藕、银耳、百合、萝卜等甘寒多汁的食物，及富含维生素C的橘子、苹果等时令水果；防寒，早晚添衣，晚上温水泡脚等；防郁：规律生活，早睡不熬夜；读书、听音乐、散步、和朋友交流等。
食材：鸡 半只、板栗10个、胡萝卜100g、葱20g、姜20g、党参20克、枸杞30g
步骤：
锅里放水，将10克姜拍散后放入，水开后，将剁块的鸡肉焯水。
焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放党参、板栗继续煲一小时。
放入胡萝卜，枸杞，再煮半小时即可。
食材：排骨 500克、雪梨2个、胡萝卜1根、玉米1根、生姜适量
步骤：
将排骨洗净，雪梨去皮去核切块，胡萝卜去皮切块，玉米切段，姜切片。
将排骨放入冷水中，加入一片姜，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。
在煲汤锅中加入适量的水，放入焯好水的排骨、剩余的姜片，大火烧开后转小火慢炖。
排骨炖至半熟时（大约30分钟），加入雪梨块、胡萝卜块和玉米段，继续炖煮。
炖至排骨软烂，蔬菜熟透时，加入适量的盐调味。
