大隐隐于市，恐怕说的就是绍兴菜市场的美食。
菜市场，是一座城最有烟火气的地方。绍兴的老饕都知道，每一个人气鼎盛的菜市场周边，总是藏着令“地头舌”都叹服的美味。
白马农贸市场，位于越城区白马路，被称为“绍兴最牛菜市场”。
今天带你云逛白马路，探寻白马农贸市场周边的宝藏美味~
1.
枫婷早餐店
现做的面饽饽高峰期永远要排长队！敲一颗鸡蛋、压一根油条，刷上甜酱，落胃又满足~
💮枫婷早餐店
⏰时间：05:00-12:00
📍地址：越城区白马路81号
2.
尝品酥鱼
要说绍兴酥鱼哪家做得最好吃，白马农贸的尝品酥鱼肯定会被一众老绍兴推荐。开了近10年，每每走过都会被它的香味吸引，是附近居民饭桌上的常客。
传统的绍兴酥鱼选用草鱼，虽然刺多，但胜在肉质鲜美。切成薄块，油炸至金黄酥脆，再放入灵魂卤汁中，浸泡入味。
新鲜出锅的酥鱼必须趁热吃！外香里嫩、鲜酥可口，咸甜交织，微微带着汁水，当小菜、零嘴，都是一绝！
💮尝品酥鱼
⏰时间：10:00开始营业
📍地址：越城区白马路67号白马市场
3.
小小面馆
对于绍兴人来说，简简单单一碗面，百吃不腻。白马市场附近的居民，不知道吃什么的时候，就来这家小小面馆，一碗面，管饱一顿。
小小的店里，没有精致的装修，人却不少。片儿川、三鲜面、扎肉面、河虾面...样样都是实实在在的绍兴口味，面条用的老式的碱面，入口更有嚼劲，回味也更香。
大火烧开的面条，搭配青菜、豆芽，清新爽口，琥珀色的酱鸭鸭皮油润，鸭肉紧致，丝毫不会觉得柴，反而越嚼越香，和面条一起下肚，那叫一个满足！
💮永记小食店
📍地址：越城区白马路前
4.
安庆忆口鲜馄饨店
在绍兴馄饨界，除了本地小馄饨深受喜爱，安庆馄饨凭借独特的口味，在一众绍兴馄饨铺中“杀出一条血路”，撑起半边天。
店里的馄饨每日现包，挑起一小团肉馅，放在馄饨皮的角落，轻轻一裹就包好了。沸水下锅，馄饨一只接一只地浮起，碗里加入紫菜、小葱、猪油，香喷喷的馄饨就能上桌了。
不同于本地馄饨，安庆馄饨的馅更为扎实、有嚼劲。咬下一口，满满的猪肉鲜香直冲舌尖。汤里的猪油，为清淡的馄饨增添了别样的风味，一口馄饨搭配一口底汤，打开一天的美好。
💮安庆忆口鲜馄饨店
📍地址：越城区白马路与白马庙前交叉口东北20米
5.
来点包子
要说白马农贸附近比老台门还火的包子店，那一定是来点包子！包子、馒头、饺子、粽子...每天早上远远望去就是热气腾腾，立等可取，打工人热fufu的早饭轻松拿下。
除了各种口味的包子，刀切馒头才是这里的人气王。一大早就有爷爷奶奶10个10个的买，带回家夹油条、配豆浆，这才叫滋味！
门口小小的锅，现点现做。馅饼、生煎、煎饺，生煎包个头不小，底子焦脆面皮软嫩，煎饺一口一个，汁水四溢。蒸笼里的还有艾饺、米糕，随便选，都是好味道。
💮来点包子
📍地址：暂无
6.
建华饭店
要知道，能开在居民区、菜市场附近的本地小菜馆，一般都有“两把刷子”。作为家门口的小饭店，建华饭店不仅是居民食堂，也有不少人特地慕名而来，只为一口地道绍兴味。
店里环境质朴，在绍兴小菜馆中也在及格线以上水平了。一进门，两个大大的冰柜就吸引你的眼球。店里明档点菜，选好菜立刻送到后厨烹制，新鲜看得到。
蒸鱼干、开洋蒲瓜、酸菜炒猪肚、腊肠炒荷兰豆，越是寻常家常菜，才更见厨师的功底。
切丝的猪肚Q弹有嚼劲，酸菜脆嫩酸爽超开胃，每一口都非常够味；荷兰豆清脆可口，腊肠香气扑鼻，下饭杠杠的。
💮建华饭店
📍地址：越城区中兴中路311-313号
