绍兴顶级吃货才知道的小店&路边摊，不夸张的说，吃完只有一个字，宽！
#PART 01
川红砂锅
老字号宝藏砂锅
这家藏在小区的砂锅，可以说是附近文理学生的校外食堂了。选择困难症犯了，来这里吃一碗砂锅，包准错不了！
店铺虽小，每到饭点座无虚席。试问谁能抵挡住砂锅+炸串的王炸诱惑！牛肉砂锅满满一碗都是料，汤头很鲜，一碗下肚，满足感Max！还有羊肉、肥肠、排骨、猪蹄、素砂锅...丰俭由人，任你选择。
试问谁能抵挡住砂锅+炸串的王炸诱惑！明档选菜，直接下锅，狼牙土豆和土豆片yyds，一口下去，香迷糊了！
▍川红砂锅
📍地址：越城区望花路南起第五间营业房
🕓营业时间：11：00—22：00
#PART 02
方氏煲仔饭
只卖炸串的煲仔饭店
老板夫妻来自安徽，从一开始学校门口的流动小摊，到现在人气爆棚的小店。炸串都是老板自制，门口现点现炸，里脊、排骨、包菜、土豆是必点，就是小时候的那个味！
炸好的串先在芝麻堆里滚一圈，再撒上秘制调料，里脊鲜嫩厚实、土豆片金黄焦脆、包菜脆里带甜...随便点，不踩雷！
▍方氏煲仔饭
📍地址：越城区马弄30号
🕓营业时间：10：00—22：00
#PART 03
老张油炸
菜市场里面的人气王
冰箱里各类食材随意挑选，价格朴素，挑选起来毫无压力。茄子、排骨、土豆最抢手，记得先拿上几串。招牌香酥鸡柳，现点现称，份量实实在在看得到。
“滋啦滋啦”的油炸声，是深夜最美妙的交响乐。刚出锅的鸡柳外脆里嫩，各种炸串裹着秘制甜酱，油香四溢，真·小时候的味道！
▍老张油炸
📍地址：越东南路180号西100米综合楼9号车间
🕓营业时间：15:30--次日01:00
#PART 04
恋之味
童年记忆里的炸串店
开在塔山花鸟市场步行街口子的恋之味，可以说是承包了一众人童年记忆中最美味的炸串。
招牌炸鸡柳是店里当之无愧的C位，薄薄一层淀粉裹着鸡柳在油锅里炸，肉感十足，完完全全小时候的味道！
▍恋之味
📍地址：越城区塔山文化广场A-001
🕓营业时间：08:00--23:00
#PART 05
王记烧烤烤鱼
绍兴烧烤天花板
鲜嫩的烤牛肉几乎是每桌必点，薄薄一片既考验食材又考验师傅的烧烤功力。脂香肥厚，火候完美，软嫩多汁，一把根本不够吃！
四川的老板一手麻辣鲜香的烤鱼功夫堪称一绝！烤鱼现点现杀，“弹”到嘴里的新鲜，鱼肉嫩滑多汁，鲜香四溢！吃烤鱼记得提前预约，到店就能立即开吃。
▍王记烧烤烤鱼
📍地址：越城区越车站西路2号115、116室
🕓营业时间：18：00开始营业
#PART 06
城西油炸摊
追着跑的流动小摊
这里的炸串还可以让老板给你拌着吃，先炸后拌，搭配秘制的甜酱、辣酱，简直绝了！强推炸排骨，口感一流，物价感人，只要3元！
▍城西油炸摊
📍地址：越城区实鼎装饰附近
🕓营业时间：20：30--24：00左右
#PART 07
若愚卷凉皮
垃圾街的人气王
▍若愚卷凉皮
📍地址：越城区长城新村西门旁
#PART 08
马山怪噜饭
夜市里的碳水之王
马山夜市有几十家美食小摊，一到晚上人声鼎沸，天南地北的各色美食荟聚于此，口味绝对地道！贵州怪噜饭，征服无数食客，让人直呼上瘾。
怪噜（lū）饭是一种贵州特色的炒饭品种，荣获了中国第二道非遗炒饭。摊子上的食材一应排开，任你自选。老板大火爆炒，加入灵魂折耳根，这香味，“挠”一下，就上来了！
别小看这碗平平无奇的怪噜饭，可谓是内藏乾坤。复合味型、麻辣酸咸各味集齐，满满的锅气，深入探味，惊喜连连，堪称夜市的碳水之王！
▍马山怪噜饭
📍地址：越城区马山镇车站路马山夜市
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图 | 阿鑫/QJD
