说起绍兴面饽饽，王师母面饽饽稳坐多年的头把交椅。人气居高不下，除了本地食客，还吸引了一众外地游客前来打卡。
王师母面饽饽开了30多年，是周边居民最熟悉的小时候的味道。饼皮是阿姨手工摊制，薄可见光，Q弹有韧劲。
鸡蛋、油条是标配，甜面酱是灵魂。烤过的饼皮酥脆，鸡蛋软嫩，小葱喷香，一口咬下，就是这个味！真满足！
「地址」
越城区鲁迅小学（人民路校区）
「营业时间」
06：30-17：00
朝秀早餐店，网评的“绍兴面饽饽天花板”。店主夫妻开店十多年，手脚麻利，来光顾的都是附近街坊。除了美味，更添一丝人间烟火。
朝秀的面饽饽，饼皮是现摊的。薄皮香脆、厚皮劲道，任你选择。油条都是现做现炸，在面饽饽炉子对面支起一口大油锅，炸好的油条酥脆可口，直接裹进面饽饽里，那叫一个香！
除了固定搭配，这里还有许多酱菜小料可选，给记忆里的面饽饽带来一丝新的风味。
「地址」
越城区马弄住宅西区北门旁
郑师傅烧饼油条在绍兴也是一家早餐老店。原先在城南高立花园，去年搬到了恒大珺睿府。除了豆浆、油条、烧饼，面饽饽更是俘获了一大批老绍兴的胃。
现做面饽饽是早上的排队王，让人等得无怨无悔。一整张的大面皮包着鸡蛋、里脊，刷上甜面酱，压制、煎烤，香味直冲鼻子。
「地址」
越城区城南大道恒大珺睿府26栋16号
「营业时间」
06：00开始营业
「地址」
越城区稽山街道鲁迅东路鹤池苑
如果在仓桥直街，你吃厌了臭豆腐，不如来一套面饽饽。从低矮的木门里支出半个小摊，一人、一锅、一炉，烹制出熟悉的味道。
叔叔用的老式的煤球风炉，完美复刻小时候的样子，做起来火候恰到好处。煎蛋、加葱、涂酱...一套动作行云流水，5分钟左右，热腾腾的面饽饽就到手了！
饼皮Q软，鸡蛋焦香，甜面酱也给的非常足，一口咬下，酱汁还会顺着留出。吃着面饽饽，走走老街的青石板路，真惬意~
「地址」
越城区仓桥直街
开在府山直街的早餐店，是府山早市人气最旺的地方之一。豆浆、茶叶蛋、烧饼...小小的店面，价格实惠，深得附近街坊的喜爱。
这家的特色是油条hin大，夹在里面，不油不干，口感刚刚好。出锅以后一折为二，料不多但分量很足，满口酱香，小朋友都能吃到撑！
「地址」
越城区府山直街
「营业时间」
06：00开始营业
绍兴佬烤饺生煎开了33年，是新建北路一带名副其实的早餐人气王。地地道道的老手艺，也在绍兴打响名气。早上门口的队伍，变成比门头还亮眼的招牌。
老旧的招牌，物价感人。烤饺是店里的招牌，早餐必点。但是这里的面饽饽，现点现做，勾人的香气直接把你拿下，路过真的很难不买一个！
「地址」
越城区新建北路2号
「营业时间」
04：30开始营业
靠一笼热气腾腾的大肉包出圈的吾家大肉包，油脂四溢、肉香汁浓，一个就能管饱。店里的面饽饽也毫不逊色，成为点单人气王！
「地址」
越城区解放北路372号
「营业时间」
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你还知道哪些好吃的面饽饽
图 | 阿鑫
