大家的年吃得怎么样?有没有每逢过节胖三斤~
说起「好吃」,真的是一件很难评的事情。跟着好评去吃的网红餐厅很有可能会踩雷,但走进评分低的小店,有时候反而有惊喜。就像美食导演陈晓卿所说,别人给他推荐的好吃的店,评分基本上在3.5分到4分之间。
这次,我们探寻了评分在3.5-4.0之间的7家餐馆小店,好不好吃,必须一探究竟才知道!
低分高能の餐馆小店
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爱吃烧烤必冲的 | 王记烧烤
绍兴人爱吃的家常味 | 禹迹寺面馆
居民楼下的筠连美味 | 太婆面馆
人气超级火爆的 | 阿国饭店
正宗老绍兴味的 | 凰仪桥饭店
老街里的四川味道 | 老厨神鱼
可能比柯福还好吃的 | 柯东桥麻辣烫
01/
王记烧烤
🏅|评分3.7
📍|越城区越车站西路2号-115、116室
🕓|18:00开始营业
人气火爆的「王记烧烤烤鱼」,每到深夜店里店外都坐满了人,评分却只有3.7。不高的原因大概是没有舒适的环境,更没有贴心的服务。
不过好店熟客生意都做不过来,也不会在乎网上的评分和评价。鲜嫩的烤牛肉几乎是每桌必点,一撮孜然,一撮辣椒,黄牛肉便在炭火上滋滋作响,横冲直撞的香气瞬间可以粉碎你减肥的决心。
现杀现烤的鲫鱼制作时间比较久,记得早点下单。装满了蒜末的烤香菇,带着芥末蘸料的烤鱿鱼须,新鲜个头大的烤生蚝,还有烤猪脑、烤羊腰、羊肉串……每一样都可以吃出食材的新鲜质感,不会踩雷~
忘了说,老板是四川人。如果不能吃辣又想过过嘴瘾,就和老板说要微辣吧!
02/
禹迹寺面馆
🏅|评分3.8
📍|越城区鲁迅中路521号
🕓|07:00-20:00
在路边毫不起眼的「禹迹寺面馆」,点评3.8分,却是家开了30多年的老店,性价比特别高。老板和老板娘是正宗的绍兴人,来吃的也基本都是本地人。
老绍兴口味的面,看起来普通,却是记忆里的家常味道。来一份绍兴扎肉面,浓油赤酱的汤底里,扁平的面吃起来顺滑有弹性,口感偏软,再来上一口店家自己做的冻扎肉,吃起来很过瘾。
晶莹剔透的冻扎肉,在嘴里慢慢融化开,软烂入味、肥而不腻,真的很绝。
还有特色片儿川面、香干肉丝拌面、干菜河虾麦疙瘩……每一碗都是新鲜的食材、现炒的浇头,足见店主的用心。
03/
太婆面馆
🏅|评分3.8
📍|柯桥区柯亭小区6栋101号
🕓|06:00-21:00
开了20多年的太婆面馆,评分3.8,一看评论,却全是好评。大概是因为食客处于点评世界的盲区,不仅评论数量少,大部分打的还是四星。
店老板是对夫妻,老板负责点单,老板娘则负责后厨。两人都是四川人,老板娘三十岁就来到了绍兴,也把实惠、正宗的筠连味道带到了这里。
干绍面作为他们家的招牌,绵密筋道的面条,充分被各种调料包裹着,肉臊和芽菜煸炒得酥香,真的是一口入魂!
店里的现炸酥肉也相当地道,肥瘦相连,吃起来的口感香润,不干柴,分分钟光盘!
04/
阿国饭店
🏅|评分3.9
📍|越城区卧龙路129号
🕓|11:30-13:30 17:00-20:00
有人说,低评分的差评,如果都是投诉服务的,那就是好吃。「阿国饭店」,大概就是一家这样的店。
老板不爱搭理人、服务态度差、没有菜单没有价格,但也不妨碍它是许多人的心头好。每次去排队都是1小时起,生意好到不行,建议大家去之前先打个电话预约位置。
来阿国饭店,油爆草虾是必点的。个头惊人的草虾裹满了酱汁,浓油赤酱略微带甜,吃起来外壳酥脆,虾肉超Q弹,虾头的黄也巨满,品质真的赞!
口感鲜嫩的腰花,没有一点腥味,淋在腰花表面的葱油与胡椒粉融合后,入口迸发的香味简直让人感到惊喜。
油爆鳝丝,用葱末、蒜泥、白胡椒经一勺热油激发出香味,简直勾人。鳝丝浓油赤酱,色泽鲜亮,搅拌一下入口,鳝丝弹嫩,好吃的没话说~
05/
凰仪桥饭店
🏅|评分3.9
📍|越城区大明公寓
🕓|11:00-13:30 17:00-19:30
这家很难找的小饭店,开了20多年,没有铺天盖地的宣传,名气却不小。没有豪华的装修,更谈不上精致的摆盘,差评都是说服务态度一般,但是味道好足以掩盖所有不足。只要点对了菜,很难踩雷。
市面上糖醋排骨的版本太多,这才是记忆里最正宗的那一款!排骨大多是仔排,酸甜落胃,最后拿汤汁拌个米饭简直了!
家常菜芋艿豆腐皮,只有在正宗绍兴小菜馆才见得到。芋艿软糯豆腐皮爽滑,又带着高汤的鲜美,简直勾魂!
绍兴人饭桌上常客蒸香肠,不同于安昌腊肠那种咸香油润,这是广式腊肠的甜口,下饭下酒俱佳!还有千张水嫩口感、香葱鸭、葱油腰花……都是地道的老绍兴味~
06/
老厨神鱼
🏅|评分3.9
📍|越城区萧山街149号
🕓|09:00-21:00
这家藏在萧山街的苍蝇馆子真的很不起眼,多走一步路就会错过。店里没有固定的菜单,厨房里有什么就点什么,环境也很一般,没哪一个角落能打卡,简直是网红绝缘体,评分3.9分似乎也不足为奇。
但来吃的食客依然络绎不绝。这家川菜馆味正、量大,菜品和店一样朴实直接,价格和环境一样接地气。
麻辣萝卜鱼是店里的招牌,脸盆上的菜分量十足,酸萝卜酸香扑鼻,越吃越开胃,薄而嫩的鱼肉被酸辣的汤汁浸泡着,麻辣酸香!两个人吃的话小份就够了~
谁能对爆炒的肥肠说No?这家店的肥肠处理地非常干净,没有任何腥味,看着肉叽叽肥嘟嘟,吃起来香糯又有嚼劲,下饭一绝!
07/
柯东桥麻辣烫
🏅|评分3.9
📍|柯桥区笛扬商苑B5幢103
🕓|15:00-次日02:00
「柯东桥麻辣烫」,评分3.9分,评论寥寥无几,同样没有环境可言,但不影响生意,因为真正的美味逃不过吃货的嘴巴。
这家开了多年的小店兼具高人气与性价比,甚至不少人说比柯福还好吃,每到饭点都要等座。菜都在冰柜里,到店拿个篮子自助挑选,丰俭由人。先占座,后拿菜,一切都是井井有条。
用脸盆上的麻辣烫浸满了红油,川式的热辣鲜香扑面而来。锅底调料是老板的独家秘方,上了菜还给你打一个蘸碟,堪称是麻辣烫的灵魂。
牛肉、四川腊肉、油条、老豆腐都是必点!蘸上调料,一口就能回到四川。
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