在绍兴，什么样的早餐能让你舍得从被窝里出来？
是童年记忆里的面饽饽、一口鲜香的小馄饨、热气腾腾的小笼包……还是酥脆的烧饼油条和色香味俱全的拌面？数不清的美味，正流于市井街巷的早餐店，散落在绍兴城的各个角落，悄然唤醒沉睡的灵魂和身体。
走，带你去逛绍兴落胃的9家早餐店，明天一早就去吃！
🥣🥣🥣
FIRST1
朝秀早餐店
/没人可以空手而归/
开店的是一对和蔼的夫妻，他们在这里已经经营了十几年。叔叔炸油条，阿姨做面饽饽和糯米饭，动作行云流水，两人配合十分默契。虽然常常要排队，但出餐很快，等候时间不会太久。
鸡蛋饼、糯米饭、麻团……在朝秀早餐店，早餐的花样多到让人难以抉择，但我最想向你推荐的还是他们家的面饽饽。
面皮有厚皮和薄皮两种可选，薄的脆，厚的软而劲道，加上现炸的脆油条和特质的甜面酱，香气扑鼻，伴着小葱特有的味道，越嚼越香，还能加许多酱菜小料，喜欢辣的可以加一点辣酱。
除了食物本身是重头戏，这家早餐店还自带气氛组。隔壁的爷爷奶奶闲聊着家常，对面菜场的人流往来，空气裹挟的不仅是香味，也是人情味。
✨推荐｜面饽饽、糯米饭
📍地址｜九节桥河沿马弄住宅西区北门旁
🕓时间｜以店铺实际营业时间为准
SECOND 2
王氏母面饽饽
/绍兴早餐的灵魂/
如果绍兴早餐有排名，那面饽饽就是当之无愧的第一名！而怎么才算得上是绍兴人爱吃的面饽饽？除了朝秀早餐店，你还能在王氏母面饽饽，找到答案。
它藏匿于鲁迅小学旁的小巷子里，据说已经开了30年，简单的招牌下，是记忆里的童年味道。
店内的面饽饽饼皮是阿姨自己手工摊制的，在已经不常见的煤球风炉子上，摊出来薄薄的一张张，饼皮薄而Q弹。
敲一颗鸡蛋下锅，将四片薄面皮覆盖在鸡蛋之上，压油条、放上葱，最后再涂上特制的甜面酱！刚做好的面饽饽又香又美味，咬上一口，心满意足。
✨推荐｜面饽饽
📍地址｜越城区鲁迅小学道横头15-2
🕓时间｜06:30—17:00
THIRD3
鹤池苑烤饺
/人人人人人/
在绍兴人心中，烤饺有着不容撼动的地位。这家做了二十多年的烤饺店，可以说是绍兴烤饺届的老字号了，门头看起来不起眼，却藏着令人难忘的味道。
这里的早高峰从每天清晨6点开始，锅气蒸腾如同浓雾，锅底油花滋滋雀跃，早起的人儿也要排队等烤饺吃。
刚出锅的烤饺总是受人关注的，光是听着滋啦滋啦的滚油声，食客的胃就已经按捺不住了，常常出锅就一售而空，想吃可得趁早来。
热乎的烤饺，底部被烤得金黄酥脆，面皮十分有嚼劲，手工剁的内馅鲜嫩多汁，蘸上醋送入口中，吃下去能从舌头舒坦到胃里，一下子唤醒你的身体和精神。
✨推荐｜烤饺
📍地址｜绍兴市越城区鹤池苑农贸市场门口
🕓时间｜06:00-10:00左右
FOURTH4
何老三馄饨
/一口惊艳/
住在老小区的人总是拥有更多早餐的选择。这家开了十多年了何老三馄饨，同样位于鹤池苑农贸市场门口，老板是一对外地夫妻。他们用平价又好吃的美味，俘获了一波又一波老饕的胃，在不少老小区都有分店。
来了何老三，当然要吃馄饨。他们家是典型的泡泡馄饨做法，馄饨包得很松，皮几乎透明，煮开后每颗馄饨都充满空气感，像小水母一样漂浮在汤底上，煞是可爱。
清汤晶透香软的外皮下，粉嫩肉馅透着隐隐绰绰的诱惑，点缀葱花、虾皮、紫菜，再撒上灵魂胡椒粉，浓香四溢，馄饨里包裹的那一口汤汁，是灵魂。
可惜的是这家没有烤饺，建议打包一份鹤池苑烤饺，配上他们家的馄饨一起吃！如果想吃何老三的烤饺，可以去鲁迅东路428号东盛市场的那家。
✨推荐｜馄饨、拌面
📍地址｜绍兴市越城区鹤池苑农贸市场鲁迅东路133号
🕓营业时间｜07:30-19:30
FIFTH5
红河记
/逼疯选择困难症/
东盛市场后门对面，有一家开了近20年的早餐店——红河记。它不网红也不高调，却是每个打工人的理想过早地。
酱香饼、鸡蛋饼、饭团、千层饼、太阳饼、土豆丝卷、油条、干菜肉饼、拌面、小馄饨、豆腐脑、茶叶蛋...……各种早餐你都能在这里找到，饭团还有甜咸两种，配菜很多。
刚出锅的太阳饼和酱香饼色香味俱全，可以选择刷酱或者不刷酱的千层饼，也十分诱人，据说还有很正宗的胡辣汤，有机会一定要试一试！
✨推荐｜千层饼、饭团
📍地址｜五泄路与人民东路交叉口南120米
🕓时间｜以店铺实际营业时间为准
SIXTH6
郑师傅烧饼油条
/排队顶流/
郑师傅烧饼油条原先在城南高立花园，开了好多个年头，今年刚搬到了恒大君悦府。看似不起眼的门头，却是顶流中的顶流，，早上10点多，店里依旧坐满了吃早餐的人。
每天现做的烫手烧饼和现炸的酥脆油条，是最完美的cp，也是这家店的招牌。如何让这顿早餐的幸福指数更上一层？答案是配一碗咸豆浆。
盛一勺豆浆入碗，以酱油调味，再加绿油油的葱花，截然不同的风味便由此诞生，冒着迟到的风险都要来一碗。会吃的人会再买一根油条来蘸豆浆，一切都刚刚好。
除此之外，烤饺、葱油拌面、小馄饨……这家店用美味多样的早餐，满足着食客的胃，抚慰着人们的心。
✨推荐｜烧饼油条、咸豆浆
📍地址｜绍兴市越城区城南恒大珺睿府门口
🕓时间｜06:30-12:30
SEVENTH7
云尖美食
/绍兴老底子味/
在绍兴，应该没人不知道云尖美食。褪了色的招牌，一看就是久经风雨。这家有27年历史的美食店，拥有无数忠实老粉和慕名而来的食客。
市井烟火的气息，让人踏实又安心。店里自己做的小笼和烤饺，还有汁水四溢的生煎包，都得趁热吃。
他们家的拌面也是一绝，一口热乎暖胃的早餐下肚，整个人瞬间活了过来，为了这口咸香的面，早起似乎已经不算什么大事儿了。
✨推荐｜生煎包、拌面
📍地址｜绍兴市越城区薛家弄水沟营119号
🕓时间｜05:00-14:30
EIGHTH8
剡满笼
/不可错过的嵊州早餐/
嵊州古称剡县，有一条古老秀丽的剡溪，剡满笼的名字便取自于此，顾名思义做的是剡溪的特色小吃。
好吃的店不用做什么宣传，懂得美食的人自会寻来。皮薄的豆腐包是大多数人的推荐，扁扁的包子皮薄馅多，一口下去能够让人满口留香不说，回味更是悠长。
还有皮薄馅大豆腐包、软嫩鲜香萝卜丝包……都是真材实料，再配上一碗豆腐脑，好像是亲身走进了嵊州早铺缭绕的烟火气中。
✨推荐｜豆腐包
📍地址｜绍兴市越城区舜江路门前江公寓（阳明北路店）
🕓时间｜06:00-11:30
NINETH9
香樟树下
/从早到晚都不重样/
在府山横街的小桥流水处，有一家开了近20年早餐店，名字很好听，叫做香樟树下，因门前有一棵老香樟树而得名。
虽然是老店，但店面特别干净。豆腐年糕是必点，软糯可口的年糕和清香爽滑的豆腐完美结合，再搭上冬笋、雪菜和口蘑提鲜，美味无比。
还有豆腐小笼包、鸡蛋烤饺、榨面……带着嵊州特色的小吃，你几乎都能在这里见到，让人直犯选择困难症。
吃完早餐，还可以逛逛附近的仓桥直街和府横街，与这座城市的烟火和底蕴，就此认识。
✨推荐｜豆腐小笼包、豆腐年糕
📍地址｜绍兴市越城区府横街190号
🕓时间｜06:30-14:00 16:30-20:00
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