百家欢衢州菜，打造地道衢州风味。20年资深衢州大厨坐镇，大部分原材料来自衢州开化，生长环境好，从源头保证了菜品品质。在这里，几十道衢州菜，优质食材加上匠心烹制，麻辣鲜香，每一道都能让你吃过瘾！
· 衢州二绝 ·
衢州的“三头一掌”是衢州最具代表性的美食之一。百家欢的衢州二绝，把鸭头、鸭掌和猪蹄在加入多味秘制香料熬制的卤汁里慢卤，直到肉质软嫩、汤汁浸透、香味扑鼻，才算是大功告成~
卤制好的鸭头柔软易脱骨，初尝一口，麻辣直击味蕾，层层渗透，鲜辣可口又让人欲罢不能。
鸭掌和猪蹄都卤的十分软糯，轻轻一扯就能扯下肉来。鸭掌皮厚筋多，吮吸啃咬间，麻辣鲜爽一口满足；猪蹄肥而不腻，油脂香味弥漫在唇齿之间，让你尽情地大快朵颐！
· 开化清水鱼 ·
衢州名菜开化清水鱼，声名在外，是衢州菜必点的一道经典菜色。开化清水鱼来自钱塘江源头的开化县，用山泉流水养殖，鱼肉味道鲜美，可谓是“淡水鱼中珍品”。
用简单的烹饪方式来保留鱼的原汁原味，端上桌时鲜香十足，奶白通透的汤底浓郁鲜美，细腻晶莹的鱼肉脆、嫩、鲜，简直绝了！最后再用鱼汤拌饭，分分钟光盘！
· 生炒小公鸡 ·
鸡肉饱满紧实，入嘴即刻满口生香，香辣有嚼劲，鲜嫩多汁超级入味！这席卷舌尖的麻辣鲜香，下饭一绝！
· 紫苏黄瓜 ·
紫苏黄瓜，夏日里的小清新，原来黄瓜还能这么做！紫苏香气独特，黄瓜清淡爽口，碰撞出出乎意料的美味！
先喝一碗开胃的汤，浓郁鲜美，黄瓜咬上一口，软糯中带着爽脆，紫苏特有的香气渗进黄瓜，丰富的味觉层次在嘴里爆炸~
· 小鱼小虾 ·
小鱼、小虾经过热油爆香，和青红椒大火爆炒，激发了鲜香。外酥里嫩，热辣鲜香，口味再挑剔的人都要被ta套牢！
· 酱牛肉 ·
上好的牛腱子肉精心卤制，酱香浓郁的牛肉在唇齿间绽放，肉质酥烂，一口入魂，大口吃肉真的很爽！
· 拌豇豆 ·
令人胃口大开的夏日小凉菜豇豆酸辣开胃，碧绿脆嫩，比炒着吃更香，爽口又下饭~
一进店，就被干净整洁的明档点菜区吸引住了！各类菜色，鲜活河鲜任你选择，好食材满满新鲜看得见~
卡座适合情侣约会或是朋友聚餐，楼上还有舒适包厢，空间大、环境好，公司团建或宴客都完全没问题！在这里，吃饭仪式感拉满~
