绍兴80后90后私藏的宝藏老店,隔壁00后都馋哭了!

美食   2024-03-16 16:09   浙江  


绍兴人的生活离不开熟悉的老味道,离不开亲切的烟火气。

街头巷尾,总有熟悉的小店,不知道是什么时候出现的,却陪伴了我们很多年。味觉的记忆直达灵魂深处,满足口腹之欲,这就是最是熨帖的滋味。

绍兴街头这些80、90年代开业至今的老店,你吃过吗?



🔥🔥🔥



NO. 1
 老胡子饭店 


对绍兴本地人来说,无数的大酒店都比不上这家藏在城南的“苍蝇馆子”。从1996年开业至今、被无数美食大V推荐,那叫一个地道!


又破又小一点不耽误Ta的好吃!明档选菜,绍兴酱鸭舌、鲞鱼干、黄豆猪蹄...一进店就被馋的口水直流,个个都是下饭菜,价格实惠,盲点不踩雷也不心疼~


🕝|营业时间

11:00-21:00

📌|地址

越城区风江路大脚大足浴正对面

💰|人均

61元



NO. 2
 杭州佬面馆

一碗面条,一个故事。杭州佬面馆一开就是30来年,也算是绍兴本地人家家喻户晓的老字号了,在新建北路上人气居高不下,堪称附近的午饭食堂。


小小的店内一如既往的简单朴素,他们家的招牌主要以拌面为主,浓油赤酱,浇头现炒,锅气十足,一碗吃完十分落胃~




🕝|营业时间

05:30-20:00

📌|地址

越城区新建北路360号

💰|人均

21元



NO. 3
 西街饭店徐文张 



在最有绍兴氛围的书圣故里,吃一顿绍兴菜是什么体验?西街饭店徐文张大隐隐于市,开业40年,主打绍兴土菜,霉臭、糟醉、酱卤...绍兴特色,齐聚一桌。



冻扎肉、冻大肠是这里的当家招牌,带着酱香的皮冻入口即化;酱鸭是每桌必点,肉包子是自家手工做的,晚来一步就会售罄。小炒更是一绝,家常味才最治愈。



🕝|营业时间

10:30-14:00;16:30-21:00

📌|地址

越城区西街33号

💰|人均

68元




NO. 4
 丰乐饭店 

丰乐饭店开业30年,是一家标准的“老小区楼下的小馆子”。凭借着妈妈同款味道的绍兴菜,在城东美食必吃榜中脱颖而出,成为知名的老字号餐厅之一。


虽然环境老旧,但味道绝对一流。醋溜鱼头、肉沫蒸蛋、干菜肉...都是家常味,还有绍式小炒,不鲜不食,脆嫩清爽。不客气的说,在丰乐,2碗饭只是起步!



🕝|营业时间

08:00-13:30;17:00-20:30

📌|地址

越城区鲁迅东路110号

💰|人均

70元



NO. 5
 王师母面饽饽 


(© | 泓泓泓)


绍兴早餐届的王者——面饽饽,绍兴人小时候早餐最爱的那一款。王师母面饽饽,开了30年的老店,提起绍兴面饽饽,本地人的首选总是TA,可以找寻到记忆中的味道。



店里的面饽饽饼皮都是阿姨自己手工摊制的,薄薄的春卷皮微微透光,入口Q弹有韧劲。鸡蛋、油条、甜面酱,一口咬下,咸香四溢,真满足!


🕝|营业时间

06:30-17:00

📌|地址

越城区鲁迅小学(人民路校区)

💰|人均

9元




NO. 6
 老太婆粉丝煲 

藏在昌安立交桥下,三十年的砂锅老店——老太婆粉丝煲,当年也是风靡一时的网红店,承包了80、90年代昌安人的最爱的那一口味道!历经多年,热度稍过,但人气不减。

简简单单一份鸭爪砂锅,料是扎扎实实的多,鸡尖、香肠、鸭爪、牛肉等配菜铺得满满当当,汤头极鲜,粉丝吸满了汤汁,入口依旧Q弹有嚼劲,满满一碗下肚,暖心又暖胃~


🕝|营业时间

17:00-02:00

📌|地址

越城区汇源公寓7幢6号

💰|人均

28元




NO. 7
 柯福麻辣烫 



柯桥菜系五花八门,但是说起麻辣烫,柯福堪称无冕之王,吸引了无数网络达人从外地前来打卡。20多年前的小门面早已扩充,称霸了这一条街。



店里是明档自选,荤的素的,应有尽有,想要的菜通通放进盆里。荤素分开称重,称完选好辣度直接下锅~不锈钢脸盆装着麻辣烫直接上桌,满满一锅浸着红油,带着川式的麻辣鲜香,又辣又香,分分钟能把汤都喝完!




🕝|营业时间

10:30-03:30

📌|地址

柯桥区港越路622号2幢

💰|人均

62元




NO. 8
 王仔小吃 


要问柯桥包子哪家强?我想无数80、90后首推王仔小吃。开了40多年,传承至第二代,用一屉包子征服了不少柯桥人的胃。

老面发酵的包子每天现做,小笼包5个6元,大包子4元1个,蓬松柔软,葱香肉鲜,一口爆汁;葱油拌面、咸菜肉丝面也是人气王,爽滑劲道,老饕都嘴馋!


🕝|营业时间

06:00-14:00;17:30-19:30

📌|地址

柯桥区管宁小区东门十足旁边

💰|人均

15元



NO. 9
 百禾生煎 

说起绍兴生煎,同心楼当之无愧的老字号。柯桥有家百禾生煎也不逞多让,开了30多年,承包了周边一众小区的早餐。

生煎、煎饺每天早上都要排队,手工现做,油锅里滋啦欢腾,一掀盖就是扑鼻的香气,底部金黄酥脆、肉馅鲜嫩多汁、芝麻焦香四溢,一口咬下去,堪称满足!


🕝|营业时间

05:00开始营业

📌|地址

柯桥区明珠路8号

💰|人均

16元



NO. 10
 台温甜汤 

开了快30年的台温甜汤,藏在顺达综合菜市场附近。离轻纺城市场不远,冷热皆宜,是这几年养生党最爱的一家。

什锦糊满满一碗都是料,芝麻、红枣、枸杞、薏米、小圆子、花生...冬天热乎乎的来一碗很幸福;桂圆红枣、银耳羹,香甜够味,价廉物美,吃的美味又健康。


📌|地址

柯桥区港越路与湖西路交叉口西120米

💰|人均

6元



NO. 11
 豪尚豪牛排 

豪尚豪牛排,90后童年时期的西餐最初记忆,启蒙了不少绍兴人的西餐胃。每逢生日被问及想去哪里过,豪尚豪便是实惠好吃的首选。

20多年间,豪尚豪也伴随一代人成长,时髦气息扑面而来。儿童套餐、自助小吃...不变的是一如既往实惠,和记忆里最纯粹的老味道。


📌|地址

越城区人民西路19号

💰|人均

76元




NO. 12
 金日圆比萨 

绍兴本土披萨老店——金日圆比萨,开业快20年,靠口碑屹立多年,是不少90后的回忆杀,念念不忘的那一口。

老店新开,环境超棒,约会也不在话下。金日圆的披萨,手工现制,饼底更薄,味道更香,一口下去,满满的芝士。还有各种意面、小吃、甜品...经典味道,回忆满满。


📌|地址

越城区延安路468号

💰|人均

78元




NO. 13
 立乐杯 


绍兴90后记忆里的古早奶茶,不是香飘飘也不是优乐美,而是开在放学路上的立乐杯。最简单的珍珠奶茶,奶茶丝滑珍珠Q弹,充满童年回忆,要的就是这个味,正!



📌|地址

越城区解放北路266号蔡元培故居公交站

💰|人均

10元



💬

你还有哪些推荐的老店?



-THE END-

文 | 哈哈

图 | 阿鑫/Gaga/阿群

审核 | 卡西


夏丫头食堂IN绍兴
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