没有烧烤的夏天是不完整的！经历了白天的高温酷暑，绍兴的夜晚吹着略带温热的自然风，让人忍不住开一瓶啤酒，点上几个滋滋冒油的肉串，在街头巷尾感受烟火人间。
那隐藏在绍兴夜色中的烟火气，游窜在空气中的孜然香，在唇齿留香的致命诱惑下，无数人的舌尖最终放弃抵抗、乖乖投降。
推荐你8家值得打卡的烧烤店，喊上你的小伙伴，今晚就去吃烧烤吧！
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《绍兴烧烤店不完全指南》
➊ ·········· 王记烧烤烤鱼
➋ ·········· 老七东北烧烤
➌ ············· 新疆烤肉王
❹ ············· 汤师傅烧烤
❺ ·········· 新疆兄弟烧烤
❻ ················ 延边烤肉
❼ ··· 破店肥哈·海鲜·烧烤
❽ ····· 诺肉孜兄弟烤肉店
01/
「王记烧烤烤鱼」
✨推荐｜鱿鱼须、香菇、扇贝、牛肉串
📍地址｜越城区越车站西路2号-115、116室
🕓营业时间｜18:00开始营业
💰人均｜75元
除了人气，食客的姿态也很能说明一家店的水准。火车站旁的「王记烧烤烤鱼」，不仅人气火爆，还能让食客们心甘情愿蜷在小木桌上撸串。
鲜嫩的烤牛肉几乎是每桌必点，一撮孜然，一撮辣椒，黄牛肉便在炭火上滋滋作响，一定要多点些！现杀现烤的鲫鱼制作时间比较久，记得早点下单！
装满了蒜末的烤香菇，带着芥末蘸料的烤鱿鱼须，新鲜个头大的烤生蚝，还有烤猪脑、烤羊腰、羊肉串……每一样都可以吃出食材的新鲜质感，不会踩雷。
忘了说，老板是四川人。如果说绍兴人眼中的微辣，是象征性地稍微放一点辣，那么四川人眼里的微辣，是象征性地少放点辣。如果不能吃辣又想过过嘴瘾，就和老板说要微微微微微微辣吧！
02/
「老七东北烧烤」
✨推荐｜五花肉、金针菇、蒜蓉茄子、蒜蓉花蛤
📍地址｜越城区皋埠镇银桥路159号
🕓营业时间｜15:00-次日3:00
💰人均｜67元
开了十多年的「老七东北烧烤」，生意向来都很好，却是一家不适合选择困难症的烧烤店。
因为门口一长排的冰柜里，蔬菜豆制品肉类海鲜一应俱全，能看得人眼花缭乱，甚至某一种食材会有三四种做法。除此之外，店内还有小龙虾、北方水饺、凉菜和烤鱼。
当然，菜品多也算不上什么，绝对实惠的价格+只有吃过的人才知其美妙的味道，真正的让人欲罢不能！
五花肉肥而不腻，茄子外焦里糯，花蛤咸香适口......那滋味，吃完后再舔舔嘴角都会过瘾上半天！
03/
「新疆烤肉王」
✨推荐｜羊肉串、羊排、生蚝
📍地址｜越城区鲁迅西路126号-A
🕓营业时间｜10:00-次日03:00
💰人均｜69元
位于鲁迅西路的「新疆烤肉王」，店里的小哥都是地道的新疆人，鲜红的羊肉就挂在橱窗，绝对是肉眼可见的新鲜。
现切现烤的羊肉搭配着肥瘦串起，然后在炭火上翻烤，快熟时撒上调料，烧烤独特的香味便弥漫开来。
经过老板精湛的烤技，鲜肉被烤制得金黄，外焦里嫩完全没有膻味！喜欢吃焦酥口感的朋友，还可以让老板多烤一会~店里烤大鸡腿也是特色，表皮烤得酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。
一口馕一口肉，再点些烤蔬菜，来上几瓶新疆大乌苏，味蕾和舌尖顷刻间兴奋起来。在疲惫工作后、在炎夏酷暑里，碳水和脂肪对疲惫心灵的慰问，胜过一切。
04/
「汤师傅烧烤」
✨推荐｜蒜泥花蛤、猪脑、生蚝、牛肉串
📍地址｜柯桥区兴越路兴越综合市场（浙江震元堂对面）
🕓营业时间｜17:00开始营业
💰人均｜95元
来到兴越综合市场，瞧见那极具特色的五彩灯光，便是许多人心中烧烤天花板——「汤师傅烧烤」。这家店人气非常旺，几乎每次去人都很多。
店里最特色的就是蒜蓉花蛤，满满的蒜蓉味鲜掉眉毛，花蛤很肥美没有沙，真的是一绝~上瘾到不知不觉一个人就干掉了一整盘！
红柳串好的羊肉串很香，烤茄子软软糯糯，都烤得恰到好处。还有烤鸡爪和韭菜也是一绝，盲点不踩雷！夏日炎炎，还少不了小龙虾作陪，这家店的小龙虾也很不错！
05/
「新疆兄弟烧烤」
✨推荐｜羊肉串、羊排、韭菜
📍地址｜越城区镜湖路239号(南都超市旁边)
🕓营业时间｜16:00-次日04:00
💰人均｜56元
这家「新疆兄弟烧烤」是附近人的夜宵心头爱，想吃新疆风味宵夜来这就对了！老板是地道新疆人，孜然与辣椒粉的灵魂碰撞是老板俘获食客的必杀技。
五块一串的羊肉串是来店必点，不仅划算还很新鲜。当咬上签头的第一块羊肉时，辣椒和孜然的辣麻味道，肉质的绵软嚼头，让人忍不住说出一声“好吃！”
还有烤羊腿、烤羊排、羊腰子……听起来就足以让人垂涎三尺了！
06/
「延边烤肉」
✨推荐｜科尔沁雪花牛、东北酸菜、五花肉、烤鸽子
📍地址｜越城区渔化桥河沿人民公寓6幢
🕓营业时间｜17:00-02:00
💰人均｜110元
在美食密度极高的宵夜街马弄，除了隔壁的东北烧烤扛把子「东北小吃」，「延边烤肉」的魅力也无人可挡，老板一家都是正宗的东北人，店开了这么多年，味道一如既往地好。
科尔沁雪花牛是店里的爆款，老板说是东北直运，现点现切，按斤称。肉肥瘦三七分，烤起来既有油脂，又不会太肥，还有股奶香味。
来延边烤肉就会自动解锁新CP，烤得干香的酸菜，高温将酸菜汁水融在肉里，将五花肉作底，酸菜包在里面，放入青椒和蒜片，中和油脂香，别提多香了！
如果烤肉吃多了，那就再点上一份酸酸甜甜的冷面，非常开胃！
07/
「破店肥哈·海鲜·烧烤」
✨推荐｜沈阳鸡架、破店麻辣烫、甜麻肥蛤
📍地址｜越城区胜利东路386号欧尚超市邻居1楼
🕓营业时间｜17:00-次日3:00
💰人均｜97元
开业时无比火爆的「破店肥哈」，靠一手特色东北烧烤和充满烟火气的氛围，吸引了许多人。晚上7点过后的驻唱歌手演唱，更是让现场氛围嗨到不行！
甜麻肥蛤+东北烧烤是必点，肥蛤个头又大又饱满，吸满了汤汁吃起来爽快过瘾，传统炭炉烤的肉串香味浓郁，一口入魂！每个餐桌都贴心摆上了铁盘放置烤串，下面点着烛火加热保温。
还有甜口的椒盐味沈阳鸡架，越吃越香，而大盆素菜用来解腻刚刚好。店内还有地道的东北特色菜，量大味足，边聊天边撸串边喝酒，简直不要太幸福！
08/
「诺肉孜兄弟烤肉店」
✨推荐｜羊肉串、羊肝、韭菜
📍地址｜柯桥区下市头社区笛扬商苑B4幢118-121室
🕓营业时间｜9:30-22:00
💰人均｜62元
这家开了很多年的烤肉店，位于汇集了众多美食的柯桥步行街。入夜后，沿街都是外摆的餐桌椅，在热闹的街边撸烤串，主打就是一个惬意，而店名大概是源于诺肉孜节。
*诺肉孜节是维吾尔、哈萨克、乌孜别克、柯尔克孜、塔塔尔、塔吉克等民族的共同节日。这天，各民族都会按照自己的风俗习惯举行庆祝活动。
羊肉串当然是新疆烤肉店的金招牌了，新鲜的羊肉、传统的炭火、独特的配料，以及带有浓郁民族特色的烤制方式，成就了微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口的味道，让人好吃到停不下来。
好吃的当然不仅是羊肉串，还有羊腰子、羊蛋、烤羊肝、羊排、羊里脊……在新疆的烧烤店里，羊的任何部位不会被辜负。
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说说你心里的绍兴必吃烧烤！
