记得我每次坐月子的时候，我老公天天都给我炖这个鸽子汤，他还跟我说一只鸽子能胜过9只鸡。但是你要千万记住，炖鸽子汤可千不要直接焯水，那样不仅营养会流失，而且汤喝起来也没有香味。怎样让鸽子汤喝起来不腥不柴呢？下面有我就把详细方法教给你，喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：鸽子，面粉，葱姜，银耳，龙眼干，红枣，食盐，胡椒粉，葱花，枸杞。
具体操作：
1，将洗净的鸽子剁成小块放入大碗中，撒上一把面粉，给它抓拌2分钟，因为面粉有很强的吸附性，能更好的把里面的杂质和脏东西全部泡出来。然后再用清水多洗两遍，把里面的血水彻底清洗干净。
2，洗好后转入砂锅中，加葱姜去腥，有条件的一次性加满清水，千万不要中途加水。盖上盖子，小火炖60分钟。
3，接着放入泡好的银耳和18粒干龙眼，几颗红枣，继续炖个10分钟。
4，调味只需要少许食盐，一点点糊椒粉就可以了。出锅前撒点葱花和枸杞即可。
以后鸽子汤你就跟我这样炖，香气四溢，喝一口就停不下来~我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
