敖猪油到底是用油数还是用水熬?很多人熬出来的猪油发黑发苦，还没有香味。今天这个方法你一定要收藏好，又香又白。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
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准备食材：猪板油、葱姜、高度白酒、黄豆、花椒粒。
具体操作：
1，首先，两块一斤的猪板油给它切成大一点的块，一定要温水下入锅中，这样熬出来的猪油特别白净。
2，煮2分钟捞出来放入温热水中清洗。挤干水分后重新放入锅中，加点葱姜和少许高度白酒去除腥味。
3，再来一勺我家的自来水，先开大火熬至奶白色，等到奶白色变成油，将大火转成小火。
4，然后把炸干的葱姜挑出来，等到猪油的颜色熬到清澈透亮时，这时把油渣捞出来，不要扔。
5，砂锅中放黄豆，少许花椒粒，倒入熬好的猪油，放在阴凉的地方自然冷却。
下次家里要熬猪油，就照这个法子试试，这样熬的猪油又白又香，你吃半年都不会坏。做菜的时候挖一勺猪油下锅，那香味能飘满整个屋子，赶紧动手试试吧！
