眼瞅着年关将近，这家里是不是都开始琢磨着做些啥好吃的了？这肉丸子啊年年都做，但今天我要给你们分享个不一样的做法，保准让你家人吃得停不下来，比外面馆子里的还香！喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
准备食材：后腿肉、花椒盐、葱姜、青菜。
具体操作：
1，把买好的后腿肉剁成肉末，接着把事先炒好的花椒盐放进去，开始可劲儿摔打，一直摔到肉变得粘稠有劲道，这样做出的肉圆子才紧实不散。
2，用虎口挤出一个个丸子，整整齐齐码放在盘子里。
3，重点来咯，在剁好的肉圆上再撒些毛毛盐，这可是让肉圆好吃的小秘诀。然后放进冰箱腌上一整晚，吃的时候用清水把表面盐分冲掉。
4，烧一锅温水，放上葱姜，接着把肉圆放进去，煮到肉圆都飘起来，这就差不多啦。
这肉圆子直接吃，那叫一个 Q 弹入味，要是再加点青菜，汤鲜味美，全家人都爱喝。我这做法不难，你们赶紧收藏起来，过年就做给家人尝尝，保准让一家人吃得热热乎乎、舒舒服服，这年味儿也更足了！
