对于紫甘蓝大家都很熟悉了吧，它不仅营养丰富，而且包球紧实，色泽艳丽，是很受欢迎的一种蔬菜。在家做过几次凉拌紫甘蓝，家人都觉得味道很不错，真是一道简单美味爽口的小凉菜，低脂又低卡，吃多了也不胖，让减肥的我找到了满足的借口了呢。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
食材：紫甘蓝，食盐，蒜末，干辣椒，辣椒粉，香菜，红椒丝，花生米，鸡精，白糖，生抽，陈醋，芝麻香油。
具体操作：1，首先将紫甘蓝洗净切两半，再给它切成丝，抖散然后放入一个大碗里。放一勺食盐抓拌一下，腌制20分钟，腌出它的水分。再倒入适量的清水清洗一下，这样吃起来更爽脆。
2，清洗好后挤干水分后，放入蒜末，干辣椒和辣椒粉，再淋上一勺热油激发出香味。接着放入香菜，红椒丝和适量花生米。
3，接下来调味，加入食盐，鸡精，白糖，一勺生抽，一勺陈醋和适量芝麻油提香。
4，最后用发财的小手抓拌均匀就可以开吃了。
一道简单又好吃的凉拌紫甘蓝就做好啦，这样做不仅酸辣脆爽，而且好吃营养又解腻。关键吃多了也不长肉，女人多吃，好处多多！我是小羊超爱吃，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
