莴笋口感清淡脆嫩，富含营养，不管是炒着吃还是凉拌吃都很美味，相信很多人都喜欢它。天气一热，凉拌莴笋就是最招人喜欢的菜肴了，制作简单，爽口解腻，最大程度保留了莴笋的营养。拌上料汁香辣开胃，即使是在没有食欲的季节，它的到来，也能让家人味蕾大开。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
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准备食材：莴笋，白醋，蒜末，红椒丝，辣椒面，食盐，鸡精，白糖，白醋，生抽。
具体操作：
1，先将莴笋去皮洗净，然后切成长段，再改刀切成片，最后切成细丝后放入碗中。
2，加入一勺白醋，再倒入适量的清水浸泡5分钟左右（这样莴笋吃起来会更爽脆，泡好后捞出放入碗中备用。
3，空碗中入蒜末，红椒丝，辣椒面，再淋上一勺热油激发出香味。调味加食盐，鸡精，白糖，一勺白醋，半勺生抽搅拌均匀，调成凉拌汁。
4，接着淋在莴笋上，用发财的小手翻拌均匀即可开吃。
这样做的凉拌莴笋，酸辣脆爽，好吃又下饭~我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
