往往越简单的食材，越能成就美味。春天的菠菜，特别嫩，用它搭配金针菇，简简单单地做一道家常小凉菜，制作简单，10分钟内就可以拌好端上桌。色泽清爽，金针菇口感独特，韧中带脆，口感嫩滑。菠菜口感鲜嫩，营养价值出色，经常吃菠菜对于我们的身体健康来说是特别有好处，最主要的是超级好吃哦！喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
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准备食材：菠菜，金针菇，胡萝卜，蒜末，白芝麻，干辣椒，食盐，白砂糖，生抽，陈醋，香油。
具体操作：
1，首先将洗净的菠菜改刀切成长段，然后起锅烧水，水开加少许食用油（食用油是青菜翠绿不发黑的关键），再下入金针菇和胡萝卜丝，再下入菠菜段烫1分钟左右。
2，然后捞出过一下凉水 ，接着攥干水分备用。
3，空碗中放蒜末，白芝麻，干辣椒，用滚烫的热油爆香。调味加入食盐，白砂糖，生抽，陈醋，香油，用勺子搅拌均匀，这样一碗万能的凉拌汁就调好了。
4，再把它撒在菠菜上，用您勤快的双手拌均匀就可以开吃了。
这样做的菠菜金针菇，下酒又下饭，比大鱼大肉还受欢迎，做法也非常简单10分钟就能搞定~我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
