我是一个偏爱吃蔬菜的人，可以三日无肉，却不能一日无菜。莴笋色泽嫩绿，口感爽脆，是我们日常餐桌上的常客，莴笋的营养特别丰富，说它老少皆宜一点都不过分。今天分享的这道凉拌莴笋是一个很美味的小菜，天气渐热，来上一份比黄瓜还脆爽开胃，而且5分钟就能搞定。
我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
准备食材：莴笋，蒜末，辣椒，食盐，鸡精，白糖，白醋，香油。
具体操作：
1，先将莴笋去皮洗净，然后切成长段，再改刀切成片，最后切成丝（莴笋丝不需要切得太细，切均匀就好）。
2，将切好的莴笋丝放入大碗里，倒入清水，浸泡10分钟左（这样口感才会更加清脆）。泡好后捞出沥干水分。
3，接下来调味，加入蒜末，辣椒，食盐，鸡精，白糖，最后加上白醋和香油。
4，用你勤快的小手翻拌均匀就可以开吃了。
你看是不是很简单？以后莴笋买回来不要总是炒着吃了，你就像我这样做，清脆爽口不油腻，做法厨房小白也能一学就会~我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
