你可别小瞧了金针菇，就把它放锅里蒸一蒸，嘿，出锅那就是一道能镇住全场的美味佳肴！简单好做，还特别好吃，端上年夜饭的桌子，一家人都得夸咱会过日子还手巧，这不得赶紧学起来呀！
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准备食材：金针菇、火腿肠、粉丝、蒜末、小米辣、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、白糖、生抽。
具体操作：
1，先把金针菇洗得干干净净，根部切了不要，火腿肠斜着切成一片片的。在碗底铺上粉丝，把金针菇捏散了，摆成一个圆溜溜的造型，再把火腿肠片放上去。
2，拿个空碗，放入蒜末、小米辣，用热油往上一浇，“刺啦” 一声香味就出来了，再加上盐、鸡精、白糖、生抽，这蒜蓉酱就调好了。
3，往摆好金针菇的碗里打两个鸡蛋，等水开了就上锅蒸，蒸它个 12 分钟。
4，切点葱花用热油一炝，再淋上些生抽。
这道蒸金针菇做起来轻松，食材也常见，一端上桌，浓郁的蒜香立马就飘散开来，造型圆圆满满的，看着就有食欲。这道菜为咱这顿年夜饭增添不少氛围，家人吃得开心，咱这心里就别提多满足了。
