寒冷的天气，就需要这样一道热乎乎的白菜焖豆腐。豆腐吸满了白菜的清甜和汤汁的鲜美，入口即化；白菜则保留了自身的脆嫩与清甜。在寒冷的冬日里有这道美食，真是暖身又暖心。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
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准备食材：白菜、豆腐、五花肉、葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油。
具体操作：
1，白菜切成段状，豆腐切成片。锅中倒入油，放入豆腐小火慢煎，直至每一面都呈现出金黄的色泽，之后盛出放置一旁备用。
2，锅中留少许底油，放入五花肉，以小火慢慢煸炒出香味，直至炒出牛油，接着加入葱姜蒜、小米辣以及少许酱油，放入白菜根部，转大火快速翻炒至断生。
3，倒入之前煎好的豆腐和白菜叶子，加入一小碗清水，再放入一勺生抽和适量蚝油，小火慢炖 10 分钟。
4，最后撒上葱花，转大火收浓汤汁便可出锅。
这道白菜焖豆腐一端上桌，热气腾腾，香气扑鼻。白菜的清甜与豆腐的嫩滑完美融合，做法简单易上手，哪怕是厨房新手也能轻松驾驭
