还是进来了？那你躲不掉了。
中式甜品顶流，芋泥来了！
我们日食记选品组为了芋泥特地跑了趟福州，吃得那叫一个幸福。
毫不夸张地说：芋泥分两种，福州芋泥和其他芋泥。
“柔软绵密，顺滑细腻”，都不足以形容。
福州芋泥，是可以上酒席的。
入口像极了温热的冰激凌在舌尖融化！
对于吃芋头这件事来说，福州人特有话语权。
从粿、面、饺、饭，再到单纯的芋泥。
福州人把芋头吃出了花，且一年四季都在吃。
越好吃的东西，往往越简单。
福鼎槟榔芋头+猪油+糖为基础，还有一些衍生口味。
福鼎的槟榔芋可是很被福州当地人认可的，
这款芋泥用到的芋头也是有农产品地理标志的。
看上去灰扑扑的，其实是因为没有加紫薯泥调色。
真的是爷爷奶奶辈的纯粹质朴的古早味，
福州人爱吃芋头，不止因为好吃，也因为“芋”和“裕”同音，能讨个好彩头。
我们找的这一款，不用解冻，上蒸锅30分钟，趁热吃。
和福州当地一样配料(只多加了玫瑰花调味），一样传统做法的芋泥。
ps.今天买甜品满300-50，具体活动见文末，芋泥也参与。
说个小秘密，其实在福建当地，有几家很受欢迎的餐厅，
用的芋泥都是我们今天这款“暖暖芋泥”供货的。
甚至目前x点评上，其中一家的人气菜品第一名就是福州芋泥。
我尤其喜欢它加了玫瑰调味，
完全不抢戏，更多是玫瑰的香气，还多了一丝中式甜点的气质。
先吃上的朋友表示他们特别喜欢，连本地人也说好：
而且它的甜度非常适合中国人的甜品取向，
并且让选品组从广东到东北的朋友吃了一遍，得到了他们一致的评价：
“不甜，好吃。”
买回家简单蒸一下，自己diy芋泥奶茶、做芋泥苏打夹心饼干。
我还拿它做了芋泥蛋奶，
菜谱在这里：
100g芋泥铺在容器底部，50g牛奶+1个鸡蛋，搅拌（不用加糖，芋泥本身就有）。
鸡蛋液倒在芋泥上方，然后先让烤箱180度预热5分钟，接着再考22分钟左右就可。
这些都是我不怎么费力气，但能提升秋冬幸福感的方法。
要再简单一些？
两片吐司抹点芋泥，就是幸福感满满的芋泥三明治。
为啥我们敢说它这么好吃？
因为它用的是福州人吃了不知道多少辈的福鼎槟榔芋头，
还找来了福州当地有将近30年芋泥加工经验的老厂。
先说在福鼎种植了600年之久的槟榔芋头，
有朋友会问，为啥不用声名在外的荔浦芋头呢？
其实荔浦芋又称槟榔芋，本质上是同一个品种，只是产地不同。古时被作为广西的首选贡品之一，在岁末进贡皇家大典。
从小吃到大的福建人说：“两种都很沙糯好吃，但感觉福鼎槟榔芋香气更浓，口感更绵密。”
福鼎种植芋头也有600年之久了。
而且福鼎芋头并不像荔浦芋头那样，因为市场旺盛的需求量而出现以次充好的现象。
福鼎芋头可以自由地在田地里悠哉悠哉地长满210天，这样才能够有充足的时间来生成淀粉，长成外表看来健硕，内在却足够绵密细腻。
大家看看，夏季的槟榔芋头田，硕大的心型叶片正在茁壮成长。
看，芋头被切开之后，刀面上的汁液会在不经意间变成粉。
除了好的芋头，这款芋泥的制作方法也是遵照着福州老传统的。
品牌方找来了福州当地有近30年芋泥生产的老厂子，厂长是个名副其实的“芋泥狂魔”，深谙各种芋头类菜肴的烹饪方式。
品牌方和厂长从牛奶、芒果、芝士...甚至鲍汁等等数十种味道都试了过去，最后才决定用玫瑰来增添风味。
好吃也好看，也很有中式甜品的形韵。
最后，再和大家说下具体的加热方法，
很简单，就两步。
250g/盒
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看完别划走朋友们，今天同样有福利，
主题是暖心甜点。
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