“呵,做饭好简单。”

美食   2024-11-07 15:46   上海  

不是凡尔赛。

我们日食记的厨房,有很多贵价厨具,都是赞助的。

但我和我同事们“吃不了细糠”,每次用厨房,都只喜欢那几样便宜的。


总共4样,你看了就知道为什么老用了,根本没有不用的理由。


绝不吃灰,天天用,被用到累瘫。


而且发自真心,跟亲戚朋友也都会自发推荐。


样样不过百,趁这次双11再给大家一波地板价:


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折上折!


第一款:日食记雪平锅(69元起)


日食记视频出镜率最高的同款雪平锅,煎炸炒煮涮样样精通,不沾好洗,力气小的朋友也能单手颠锅,煮完直接端上桌,不锈钢复合锅底不挑炉,电磁炉也能用,对宿舍党友好。


第二款:KIMS COOK 小可爱铁锅(69元起)


十分小巧可爱的铁锅,优点和雪平锅一样,最大的区别是没有不沾涂层,还自带一个沥油架,适合习惯爆炒喜欢烟火气的小家庭和一人食。


第三款:KIMS COOK多功能磁吸厨房剪刀(69元)


有了它好久没用刀和砧板了,手掌发力按压即剪,操作不累手,我能拿它剪螃蟹、剪整只鸡,精准切割不怕生肉汁剁得到处都是。


修剪活蹦乱跳的虾不怕伤到手,剪鱼不怕弄破鱼胆,剪刀头可以伸入鱼鳃修剪。



第四款:日食记 厨房多功能抹布(39.6元/4卷,共120张)


我们为了方便自用而设计的,上面还有酥饼图案,可爱又实用。吸水吸油能力都很强,用来清洗擦拭空气炸烤箱和养生壶很合适。柔韧无纺布材质,打湿后不易破,可以反复擦洗,一张只要0.33元。


想深入了解的朋友可以往后拉👇




日食记雪平锅

作为美食博主,我厨房里有不少高价厨具,但日常用最多的,也是这口才几十块钱的锅。

追求偷懒是人类本能,做饭时,手就是会莫名其妙伸向它。

(它上架于2018年,甚至早于日食记电商组成立以前,主要是被太多人问了,才开始上架的,从此经久不衰。

日食记拍美食视频有十年了,细数一下,它的出镜率实在惊人,被同事戏称是“传家宝”一样的存在。


它可能不是最精工的锅,但胜在轻巧、不粘、好洗,煎炸炒煮样样精通。


力气小举不动锅的女生、

刚入门做饭的厨房小白、

家里同时几口锅一起做饭的老手

家里只用一口锅的租房党,

几乎都把它当成家里第一梯队爱用的锅


我们美食公司经常要测评各种食材。


每次测评用来煮、炒、煎、炸食材的锅子,无不例外都是这口雪平锅。

我们同事前阵子收养的小猫,甚至也取名“”雪平锅


毕竟,便宜好用轻便万能的特质就摆在那,舍它其谁?

不粘,非常好洗
很轻,随意单手举
万能,煎炸炒煮做一桌菜
不贵,只要69元起
好看,双色可选


可煎。(煎蛋、煎饺都不粘)



可炒。(炒小时蔬不用大动干戈举铁锅了)


可炸。(推荐18cm的小锅,更省油)


可煮。任意日食记汤底煮点肥牛蔬菜豆腐,几分钟咔咔开吃)


还可以冷泡小海鲜、拌沙拉,直接上还能少洗一个碗。


而且它不挑炉。电磁炉、电陶炉上都能用。

我们私底下还带着雪平锅户外露营盐焗大闸蟹,非常轻巧,煮面烧汤炒菜干焗都行,摔坏也不心疼。

还有一些小细节:
锅壁高:适合炖煮、油炸不飞溅。
口径适中:煮得更高效,不必加很多水覆盖食材。
尖嘴设计:倒汤不撒


买回家后,你基本不用担心炉灶的问题,

底部是不锈钢复合锅底包容性很强、不挑炉、受热均匀

可以在电热炉、电磁炉、电热丝、煤气灶上面使用,

涵盖了市面上大部分炉灶,只要家中有一款就行了。

市面上雪平锅不少都是不锈钢材质,好看,我也用过。只不过操作不当容易粘底,洗也费劲。而这款有安全不粘涂层

三角铆钉连接,牢固稳定。

圆形实木手柄,比一般的塑料手柄,握起来感舒防烫效果更好,

端菜或倒汤时拿手柄,不容易被烫到。

日食记 雪平锅
18cm / 20cm
黑色/奶奶灰

日食记72小时限时活动价
18cm:69元
20cm:79
 原价:79元、89元 





KIMS COOK
小可爱系列铁锅

最近打算买新锅的朋友有福了!

找到一口非常逆天的炒锅,可以跟雪平锅完美互补。
“厨房入门小白,也向往铁锅炒菜的锅气。但害怕大铁锅死沉颠不动,又怕容易生锈不好保养。”
那今天这款,一定会惊艳你,让你爱上炒菜。
“原来锅没那么重,颠锅也没那么难。”——来自真实厨房小白评价。
来说说它具备哪些特质,才成为了“梦中情锅”?
无涂层更健康,窒化表面好清洗。
更轻便,精铁材质导热快,单手颠勺不是梦。
锅壁高底部平,不挑炉灶,煎炸炒煮样样精通。
小巧可爱,是我做饭的动力之一。
而且不贵,79元起。

在家炒菜、煎蛋、炒饭、煮面、煮粉……实在太方便了!

不是大锅用不起,而是小锅轻松方便了不起。
它有22cm和26cm两款规格。
22cm适合1-2人,只比巴掌略大一圈,怎么看都挺小巧;
26cm适合3-4人,比传统30cm+的铁锅要小很多,更不像那种厚铁锅死沉。
铁锅大火爆炒出来的菜,有镬气更好吃!能抓住咱的中国胃。
中式铁锅的“镬气”,是有科学依据的!
镬气(即锅气)是指食材在超过200度的高温快速翻炒,表面水分蒸发,沸腾氧化,产生美拉德反应(Maillard reaction),使食物带有焦香,但香而不焦。锅底越厚,深弧度越大,热力和气流就越大,锅气越足,这是一般平底锅做不到的。
平时在家,一切快手料理都靠它👇
煎。煎蛋煎饺轻松搞定,开好锅了根本不怕粘底
炒。辛苦一天下班回家,用它炒菜炒饭,几分钟咔咔开吃;
烹。高锅壁容量大,适合炖煮。
炸。半夜馋宵夜,它又能变出各种炸货,天妇罗、炸鸡翅、炸春卷、炸大排......搭配沥油架,油炸更不易不飞溅。
窒化铁技术,是这款铁锅好用省事的关键。
原先是用于航天航空零件防锈防腐蚀的,被日本人创新用到了铁锅的领域。
所谓窒化,就是通过特殊设备,在500℃以上高温真空环境下,将氮气渗入锅表面,进行离子渗透氮化的处理,获得一体化防锈效果。
换句话说,它本质上还是个铁锅,没有涂更安全抗造不会析出有害物质,要是保护得好还可以传给下一代。
这也它不容易刮坏烧坏,可以轻松炒花甲,不用担心海鲜壳或铲子刮伤锅的原因。
精铁材质,单锅重量轻,女生也能单手颠锅。
轻巧耐用而不变形,搭配文末的日食记厨房多功能抹布清洗起来很省功夫。
而且它不挑炉!涵盖了市面上大部分炉灶,电磁炉、煤气灶上都能用
可以预言:它将是你使用率非常高的一款锅。
一锅定天下
煎煮炒炸样样精通
厨房小白有了它,基本可以承包厨房里所有烹饪工作,省钱又省空间。
在细节上面也可圈可点,集以下优点于一身——
圆形榉木手柄,握起来感舒防烫效果好,端菜或倒汤时拿手柄,不容易被烫到。
还专门配了钢化玻璃材质的锅盖,从锅盖中可以清晰的看到食材烹饪状态。
煮东西时盖上锅盖,热量更集中,烹饪效果也越好,等水烧开的时间也大大缩短了。
不过也要提醒一句,刚拿到手的铁锅如果不正确开锅,是会粘锅的!
养得好时间越久,油脂会慢慢渗透,养出了油膜,锅会越来越好用。
锅体会变得越用越不粘,最后达到基本不粘的状态!
下面是开锅方法👇
是锅也是碗,
煮完上桌收纳方便
黑色哑光外观,是厨具也是餐具。料理后,放在隔热垫上,直接开吃。
吃完后,只用洗一个锅,连洗碗也可以省了。
小小的体积完全不占地方,尾部有挂钩,可以直接上墙收纳
节省空间的同时让你的厨房整洁有序。
KIMS COOK 小可爱系列铁锅
口径:22cm / 26cm

日食记72小时限时活动价
22cm:69元
26cm:89
22cm(带沥油架):79
26cm(带沥油架):99
 原价:22cm:79元起 




KIMS COOK
多功能厨房磁吸剪刀


真的,我好久没用过菜刀和砧板了。


因为这剪刀太硬核了,简直是厨房新世界的大门!


我能拿它剪螃蟹、剪整只鸡。



它是老虎钳的形态,


所以手柔嫩的女生也不用担心,用它剪东西,手都不会疼。



甚至园艺也可以用它(后面有实测)。


以及疏于洗菜刀砧板的人,听我的,都去备一把。

毕竟腥味比较大的食材很容易沾菜板上,过很久都洗不掉。


它甚至还能吸冰箱上,很难不爱。



话不多少,先实测一波:


剪整只鸡或烤鸡


用刀剁鸡很难精准下刀,剁完汁水崩一身,也很费菜板,


这把厨房剪刀分解整只鸡就跟玩似的,越剪越上头。



420J2高硬度钢材打造的刀刃,比普通304材质硬度更高,耐腐蚀,材质安心。


两个刀片间交错无缝隙,每剪一下就相当于磨了次刀,不怕越用越钝。


表演个旋风剪鸡腿、鸡翅、指甲、鸡胸、鸡背骨……明显感觉比以往使用过的厨房剪刀省力不少,


每一刀都精准切割,指哪打哪,弄完桌面和身上还是干净的。




做个螃蟹炒年糕,咔咔几下就能把蟹连壳均匀对半剪开,用刀就很容易砍歪,卖相不好。



剪猪软骨也不在话下,不怕生肉汁水乱飞,最大程度避免沙门氏菌污染其他食材。


圆形剪刀头安全又不失精准,

对一只活蹦乱跳的大虾,传统的刀具会让你手忙脚乱,一不小心就会划伤手指。


它可以帮你快速开背、去虾头、虾脚。



还可以伸入鱼头剪鱼鳃,


剪鱼肚可以避免划破鱼胆,影响风味。



像葱花、小米椒这种食材,就不要劳烦菜板和刀子了,可以直接往锅里剪。



剪根茎类蔬菜就跟剪纸一样轻松。



平时剪厚纸板、玫瑰花茎也是信手拈来。


再说说一些深得我心的细节:


自带弹簧系统,一按就自动回弹手掌发力按压即剪操作不累手


手柄采用防滑螺纹稳固不打滑,把手符合人体工学,贴合手掌更省力。


它还有按压式安全锁扣,一捏一按就收拢,收纳方便,


用的时候双侧把手内握一下就开了,单手就能灵活操作


关键颜值也很高,外观有专利设计

专利号:ZL 2022 3 0372274.9


治愈系奶昔白、香蕉黄都非常时尚百搭。


外壳背面有磁吸设计,用完直接往冰箱、微波一吸就行,


也可以圆孔悬挂,或用它附赠的背胶把刀套粘贴瓷砖上好看还不占地方。




再说说价格,同类型同材质的瑞士进口厨房剪刀一把就要150元左右,


我们替大家谈到的72小时限时福利价只要69元一把,这个价格都能买2把了,


我们自己大部分都留了两把,两个颜色生熟分开,非常实用。



KIMS COOK

多功能磁吸厨房剪刀

奶昔色/香蕉色


日食记72小时限时福利价:

69元

日常价:79元




日食记 厨房多功能抹布

别再用家里充满细菌的脏抹布了。

一块抹布擦完油腻腻的灶台桌子,再用来洗碗,本来洁白的抹布都变黄了还舍不得扔。

帮你们准备了一款好用、柔韧、吸水吸油能力都很强厨房多功能抹布

上面的印花是我们特别设计的酥饼图案,有酥饼陪着你做家务,轻松加愉悦。

一天还不到0.33元,擦完即丢也不心疼。

它采用了木浆和PP复合而成的柔韧无纺布,吸水和吸油能力UP。

木浆本身具有良好的柔软度和吸水性,加上PP油污吸附性,强强联手能够轻松去除顽固污渍。

石头纹花纹,更能更好的擦到缝隙的边边角角,柔韧清洁力更好,不伤器皿表面。

一巾多用,不仅适用于厨房,客厅、浴室、起居室都能用。

干用时,柔韧不易掉絮,可擦拭水渍,做杯垫/餐垫、擦灶台快速吸油不锁油。

打湿后,不易破,可以反复擦洗,不像普通纸巾,一沾水轻轻一扯就破了。

洗完碗仍旧是一张完整的纸毛巾,可以直接当抹布擦拭灶台上的水和油后直接扔掉,这样也不易滋生细菌。

点断撕口,轻轻一撕就可以分离。

一张有240*250mm,大尺寸清洁起来也更高效。

一共4卷,30节一卷,每天一张可以用好几个月。


日食记 厨房多功能抹布

240*250mm*30节*4卷

日食记限时福利价:39.6元/4卷
折合一卷才9.85元!
 日常价:49.6元/4卷



今天是我们的双11好用厨具品类日


领优惠券满300再减50元,今天17点还有1元秒杀0糖鲜椰汁活动,记得来蹲。







我叫33,是日食记选品组中的一员,

日常我还经营着日食记铁粉群,欢迎来玩儿~

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总之有啥好事儿我都会惦记着你,戳👇来找我呗!



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第6、66、666楼得日食记厨房抹布
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